NivelesNiveles

Fruta

Fruta

10
Cuerpo

Cuerpo

3
Acidez

Acidez

8

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Gewürztraminer
  • Elaboración Especial
    Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Postres de frutas, Quesos azules, Quesos, Postres, Embutidos, Marisco, Foie, Cocina asiática, Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,0%
  • Ocasiones
    Cena sin niños
  • Puntos VIVINO
    3,8

Nota de CataNota de cata

Vista

Color amarillo pajizo.

Nariz

Su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales.

Boca

Untuoso y aterciopelado destacando elegantes sabores de rosas y especias que desembocan en un final sedoso y envolvente.

La Bodega

Enate

Enate es una de las bodegas referentes e impulsoras de la zona del Somontano aragonés. Una bodega histórica con décadas de experiencia trabajando el viñedo de la zona de Barbastro y consiguiendo perfeccionar la identidad de sus tintos con variedades bordelesas y probablemente algunos de los mejores blancos de Aragón.

Enate Gewurztraminer

  • peñín90
  • vivino3,8
8 opiniones
Añada
  • 2021
Formato
  • Botella de 75cl.
10,95 €

Descripción de Enate GewurztraminerDescripción de Enate Gewurztraminer

  El gewürztraminer, obra maestra de la viticultura centroeuropea, es un vino que, perfectamente adaptado a nuestros viñedos de Enate, exhibe lo que su nombre ya indica: un marcado carácter especiado (würzig, en alemán).Su abanico aromático es amplio y exuberante. Si buscas un vino gewürztraminer con D. O. Somontano, para de buscar.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Cocina asiática
    Cocina asiática
  • Marisco
    Marisco
  • Embutidos
    Embutidos
  • Postres, Postres de frutas
    Postres, Postres de frutas
  • Quesos
    Quesos

Elaboración Enate GewurztraminerElaboración Enate Gewurztraminer

Notas del Viñedo

El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles.

Elaboración

Las uvas llegan a bodega y son ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática donde se mantienen durante 5 horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Una vez eliminados los residuos sólidos, por decantación natural a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (15 ºC).

Climatología

El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.

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