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La Bodega

Enate

Enate es una de las bodegas referentes e impulsoras de la zona del Somontano aragonés. Una bodega histórica con décadas de experiencia trabajando el viñedo de la zona de Barbastro y consiguiendo perfeccionar la identidad de sus tintos con variedades bordelesas y probablemente algunos de los mejores blancos de Aragón.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

7
Barrica

Barrica

9
Cuerpo

Cuerpo

9
Acidez

Acidez

6
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Rojo intenso y brillante

Nariz

Arándanos y grosellas con humo, especias, chocolate y vainilla

Boca

Muy carnoso y voluminoso, potente pero elegante, con larga evolución prevista

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Crianza
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Elaboración Especial
    Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carnes de caza, Cordero asado, Quesos curados, Carnes rojas
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    15,0%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
  • Ocasiones
    Regalo para alguien que sabe de vino, Cena gourmet
  • Copa Recomendada
    Burdeos
  • Puntos VIVINO
    4,4
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
  • Operador
    Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A
  • Direccion
    Avda.de Las Artes, 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
Enate Uno Tinto 2010
Vino Enate Enate Uno Tinto

Enate Uno Tinto

A lista de deseos
  • peñín94
  • vivino4,4
Añada
  • 2016
Formato
  • Botella de 75 cl. + Estuche
-10%
153,14 € 170,15 €

Descripción de Enate Uno TintoDescripción de Enate Uno Tinto

  UNO Tinto no sale todas las vendimias. La casa reserva esta etiqueta para cosechas en las que puede seleccionar materia prima con suficiente profundidad, y el 2010 fue uno de esos años. Los lotes de Cabernet Sauvignon y Merlot proceden de parcelas diferentes, vendimiadas cuando alcanzaron su punto preciso.

El Cabernet de Los Cadiellos aporta estructura y el Merlot del valle de ENATE suma textura. La selección rigurosa, el trabajo en barrica y el reposo explican la nariz de fruta negra, especias, chocolate y recuerdos de tinta; en boca la fuerza no impide que aparezca elegancia.

Una pieza de carne a la brasa o cordero al horno son compañeros naturales. Es una botella para decantar con prudencia y observar su evolución, especialmente por la edad de esta cosecha.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes rojas
    Carnes rojas
  • Quesos curados
    Quesos curados
  • Cordero asado, Carnes de caza
    Cordero asado, Carnes de caza

Elaboración Enate Uno TintoElaboración Enate Uno Tinto

Notas del Viñedo

Merlot del valle de ENATE y Cabernet Sauvignon del viñedo Los Cadiellos, de los más antiguos de la bodega.

Elaboración

Vendimia selectiva de las dos variedades y vinificación orientada a la larga crianza y evolución.

Climatología

La cosecha 2010 tuvo inviernos y primavera lluviosos, influencia atlántica fresca y un junio particularmente frío que retrasó la maduración.

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