Botella de 75cl.La Bodega
Enate
Enate es una de las bodegas referentes e impulsoras de la zona del Somontano aragonés. Una bodega histórica con décadas de experiencia trabajando el viñedo de la zona de Barbastro y consiguiendo perfeccionar la identidad de sus tintos con variedades bordelesas y probablemente algunos de los mejores blancos de Aragón.
Niveles 
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Nota de cataVista
Amarillo brillante.Nariz
Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.Boca
Densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final muy largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.
Información Técnica
- Crianza Crianza
- Denominación de Origen Somontano
- Uva Chardonnay
- Elaboración Especial Ecológico
- Pais España
- Maridaje recomendado Pescados, Pescados blancos, Arroces, jamon iberico, Risottos, Quesos, Ahumados, Bacalao, Pescado blanco al horno
- Zonas Aragón
- Alcohol 14,5%
- Ocasiones Impresiona a tu cuñado
- Puntos VIVINO 4,1
- Tipo de Vino Blanco
- Operador Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A
- Direccion Avda.de Las Artes, 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Nota de cataVista
Amarillo brillante.Nariz
Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.Boca
Densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final muy largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.
Vista
Amarillo brillante.Nariz
Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.Boca
Densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final muy largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.Información Técnica
- CrianzaCrianza
- Denominación de OrigenSomontano
- UvaChardonnay
- Elaboración EspecialEcológico
- PaisEspaña
- Maridaje recomendadoPescados, Pescados blancos, Arroces, jamon iberico, Risottos, Quesos, Ahumados, Bacalao, Pescado blanco al horno
- ZonasAragón
- Alcohol14,5%
- OcasionesImpresiona a tu cuñado
- Puntos VIVINO4,1
- Tipo de VinoBlanco
- OperadorViñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A
- DireccionAvda.de Las Artes, 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
Descripción de Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
Enate Chardonnay Barrica es un vino blanco elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca) D. O. Somontano. Un vino elaborado con Chardonnay de viñedos propios. Enate nos ofrece un Chardonnay de libro, un clásico para los que buscan un blanco con nariz exuberante, en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica. Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca.
Recomendamos maridarlo con
Pescados, Pescado blanco al horno
Pescados blancos, Bacalao
Arroces, Risottos
jamon iberico
Quesos
Ahumados
Elaboración Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
Notas del Viñedo
El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias de entre 25 y 35 años, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. La textura del suelo es franco-arenosa con contenidos de arena próximos al 50% y un 15% de arcilla. Esta composición física del suelo le confiere una elevada permeabilidad al agua y una baja fertilidad.Elaboración
Las uvas se introducen en una prensa neumática donde se realiza un prensado suave y moderado. Una vez eliminados los residuos sólidos del mosto, por desfangado estático a 8 ºC, el mosto limpio realiza las fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El vino permanece en contacto con sus lías en las mismas barricas durante 7 meses con "battonages" quincenales.Climatología
La generosidad de lluvias primaverales tuvo un efecto muy positivo en el rendimiento productivo de los viñedos de secano. 
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