La Bodega

Ramón Bilbao

La historia de Ramon Bilbao es la materialización de la idea del hombre que dió nombre a la bodega. Un proyecto que revisita conceptos clásicos riojanos como el Tempranillo o la madera americana, para dar una versión con mayor carga frutal y más fresca de la Rioja Alta, para situarse como una de las marcas más admiradas a nivel mundial.

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Niveles

Fruta

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos muy brillantes y limpios, típicos de su juventud y frescura.

Nariz

De gran intensidad y nitidez. Un abanico repleto de matices donde destaca la fruta cítrica (como el pomelo) y fruta de hueso (albaricoque), todo ello enriquecido con sutiles notas florales y el clásico toque herbáceo de hinojo.

Boca

En boca es fresco, con presencia de acidez y largo, en perfecto equilibrio alcohólico. En retronasal aparecen de nuevo cítricos y florales.

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

Rueda
Uva

Verdejo
Pais

España
Maridaje recomendado

Parrillada de verduras, Verduras, Ensaladas, Quesos, Legumbres, Marisco, Aperitivos, Carnes blancas
Zonas

Castilla y León
Alcohol

12,5%
Ocasiones

El tamaño importa
Puntos VIVINO

3,7
PROMO

Si
Tipo de Vino

Blanco
Volumen

SI
Operador

Bodegas Ramón Bilbao, S.A.
Direccion

Avda. Santo Domingo, 34- 26200 Haro -La Rioja

Ramon Bilbao Verdejo

A lista de deseos2

vivino3,7

Añada

2024
2025

Formato

Botella de 75cl.

-10%

7,25 € 8,05 €

Te sale a 9,66 €/l

Descripción de Ramon Bilbao Verdejo

Si hay un blanco que se ha ganado a pulso el corazón de los aficionados por su constancia y nitidez, es el Verdejo de Ramón Bilbao.

En esta excelente añada 2025, la bodega demuestra por qué es una de las marcas más admiradas del mundo.

Como sumiller, lo que más destaco de este vino es que va un paso más allá del típico blanco joven: gracias a un inteligente trabajo de lías, consigue un paladar estructurado y una vocación marcadamente gastronómica, sin perder ni un ápice de esa explosión cítrica y herbácea que tanto nos gusta de Rueda.

Es fresco, intenso y rotundamente franco.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es un Verdejo de Rueda premium, respaldado por el sello de excelencia de Ramón Bilbao.
Por su fantástica crianza de 6 meses sobre lías que lo eleva como un gran vino de mesa.
Por la impecable selección de la añada 2025, limpia, frutal y vibrante.
Porque en Enbotella nos encanta ofrecerte esos blancos infalibles que garantizan el éxito en cualquier reunión.

Recomendamos maridarlo con

Carnes blancas
Aperitivos
Marisco
Legumbres
Quesos
Ensaladas, Verduras, Parrillada de verduras

Elaboración Ramon Bilbao Verdejo

Notas del Viñedo

Bodegas Ramón Bilbao. Guiados por su innata curiosidad, la mítica casa riojana desembarcó en la D.O. Rueda en 2016 tras descubrir el potencial extraordinario de la zona para crear blancos de alta costura. Su objetivo aquí es elaborar vinos que unan la tipicidad de la uva con una textura rica y versátil. Viñedo y terruño Origen: Las uvas proceden de su emblemática finca Las Amedias y parcelas seleccionadas cercanas. Suelo y Altitud: Viñedos plantados a una altitud superior a los 700 metros sobre suelos pobres, con poca materia orgánica y una gran cantidad de grava, lo que facilita un drenaje y aireación idóneos para las raíces.

Elaboración

Maceración: Tras una meticulosa selección en el viñedo, una parte de las uvas realiza una maceración prefermentativa en frío para potenciar y extraer la máxima complejidad aromática. Fermentación: Se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 15 y 17°C, protegiendo la frescura natural. Crianza: El vino permanece sobre sus lías propias durante 6 meses, realizando removidos (bâttonage) periódicos que le otorgan estructura, volumen y untuosidad en boca.

Climatología

El ciclo comenzó con un invierno muy frío de nieblas y temperaturas negativas. La primavera trajo lluvias y heladas que desafiaron la producción en la zona debido al mildiu, pero un verano caluroso con olas de calor en agosto propició una maduración óptima. La vendimia comenzó el 1 de septiembre, siendo una de las más largas y pausadas de la bodega (cuatro semanas), garantizando una uva en perfecto estado sanitario y de excelente calidad.