El Cismatico Garnacha Viñas Viejas
Calatayud
Garnacha
Botella de 75cl.
La Bodega
Frontonio
Bodegas Frontonio es un pequeño proyecto en la zona de Valdejalón con Fernando Mora (Master of Wine) a la cabeza. Elaboran en su bodega/cueva de Alpartir una extensa gama de vinificaciones intentando plasmar fielmente el estilo único de sus fincas, y poniendo en valor las variedades autóctonas como la garnacha tinta y el macabeo con vinos ahora presentes en mas de 30 paises.
Niveles
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Amarillo pálido y luminoso.
Nariz
Limón fresco, manzana verde, flores blancas, hierbas del monte y un fondo pedregoso.
Boca
Vivo y preciso, de textura ligera y un final cítrico largo.
Información Técnica
-
Denominación de Origen
Valdejalón
-
Uva
Garnacha Blanca
-
Elaboración Especial
Hormigón
-
Pais
España
-
Maridaje recomendado
Verduras, Marisco, Arroces, Pescados
-
Zonas
Aragón
-
Alcohol
13,5%
-
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8ºC y 10ºC
-
Ocasiones
Comida familiar, Plan de terraza
-
Copa Recomendada
Copa de vino blanco
-
Puntos VIVINO
3,6
-
PROMO
Si
-
Tipo de Vino
Blanco
-
Volumen
SI
-
Tipo de Producto
Vino
-
Operador
BODEGAS FRONTONIO, S.L.
-
Direccion
Camino de las bodegas, s/n, 50109 Alpartir, Zaragoza
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Amarillo pálido y luminoso.
Nariz
Limón fresco, manzana verde, flores blancas, hierbas del monte y un fondo pedregoso.
Boca
Vivo y preciso, de textura ligera y un final cítrico largo.
Vista
Amarillo pálido y luminoso.Nariz
Limón fresco, manzana verde, flores blancas, hierbas del monte y un fondo pedregoso.Boca
Vivo y preciso, de textura ligera y un final cítrico largo.Información Técnica
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Denominación de OrigenValdejalón
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UvaGarnacha Blanca
-
Elaboración EspecialHormigón
-
PaisEspaña
-
Maridaje recomendadoVerduras, Marisco, Arroces, Pescados
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ZonasAragón
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Alcohol13,5%
-
Temperatura de servicioSe recomienda servir entre 8ºC y 10ºC
-
OcasionesComida familiar, Plan de terraza
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Copa RecomendadaCopa de vino blanco
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Puntos VIVINO3,6
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PROMOSi
-
Tipo de VinoBlanco
-
VolumenSI
-
Tipo de ProductoVino
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OperadorBODEGAS FRONTONIO, S.L.
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DireccionCamino de las bodegas, s/n, 50109 Alpartir, Zaragoza
Descripción de El Botijo Blanco Garnacha Blanca
La Garnacha Blanca tiene la capacidad de dar volumen sin perder una expresión fresca. Bodegas Frontonio aprovecha esa cualidad en Botijo Blanco, elaborado con uvas de secano de Valdejalón, donde los suelos pobres y el clima de contraste favorecen una maduración de carácter.La bodega trabaja una fermentación en depósitos y un breve reposo entre cemento y acero inoxidable. Ese tratamiento conserva la fruta y deja que el tacto natural de la variedad sostenga el vino; no busca el sabor reconocible de una barrica nueva. Para la referencia /25 existe descripción oficial de 2025.
Con pescado a la plancha, un arroz de verduras, gambas o una ensalada de tomate funciona por su tensión cítrica. Es también una forma sencilla de conocer los blancos de Valdejalón.
Recomendamos maridarlo con
-
Pescados -
Arroces -
Marisco -
Verduras
Elaboración El Botijo Blanco Garnacha Blanca
Notas del Viñedo
Garnacha Blanca cultivada en secano en Valdejalón, sobre suelos pobres bajo clima continental con influencia mediterránea.Elaboración
Fermentación en depósitos y reposo breve en cemento y acero inoxidable, sin paso por madera.Climatología
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