La Bodega

Frontonio

Bodegas Frontonio es un pequeño proyecto en la zona de Valdejalón con Fernando Mora (Master of Wine) a la cabeza. Elaboran en su bodega/cueva de Alpartir una extensa gama de vinificaciones intentando plasmar fielmente el estilo único de sus fincas, y poniendo en valor las variedades autóctonas como la garnacha tinta y el macabeo con vinos ahora presentes en mas de 30 paises.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Nariz

Cereza roja, arándanos y minerales. Aromas de cedro y tostados.

Boca

Seco, acidez fresca, taninos maduros, sabores complejos y alcohol integrado. Largo y persistente en boca.

Información Técnica

Denominación de Origen

Valdejalón
Uva

Mazuelo, Garnacha
Pais

España
Maridaje recomendado

Setas, Pollo, Cordero asado, Quesos curados
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
Ocasiones

Regalo para alguien que sabe de vino, Cena gourmet, Wine Freaks
Copa Recomendada

Borgoña
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino
Operador

BODEGAS FRONTONIO, S.L.
Direccion

Camino de las bodegas, s/n, 50109 Alpartir, Zaragoza

Telescopico Garnacha

A lista de deseos3

Añada

2023

Formato

Botella de 75cl.

22,95 €

Te sale a 30,60 €/l

Descripción de Telescopico Garnacha

En Telescópico importa tanto la parcela como la variedad. El ensamblaje de Garnacha tinta, Garnacha peluda y Mazuelo aporta complejidad sin buscar un tinto pesado: conviven la fruta roja y el carácter de monte aragonés.

El proyecto Frontonio trabaja en el entorno de Alpartir y selecciona uva de pueblos de la zona. Para 2023 se documenta una fermentación parcial con raspón, encubado en cemento y crianza de 13 meses en grandes fudres y toneles de madera; así se mantiene la tensión sin reducirlo a un tinto de fruta inmediata.

Con pollo asado, cordero o quesos de oveja, su perfil resulta especialmente agradecido. Merece una copa amplia y un servicio moderadamente fresco.

Recomendamos maridarlo con

Quesos curados
Cordero asado, Pollo
Setas

Elaboración Telescopico Garnacha

Notas del Viñedo

Ensamblaje 2023 de Garnacha tinta, Garnacha peluda y Mazuelo de viñedos aragoneses en el entorno de Valdejalón; Garnacha peluda no tiene ID inequívoco en el Maestro.

Elaboración

Fermentación 2023 parcialmente con raspón en cemento, maceración de 35 días y crianza posterior de 13 meses en fudres de 2500 litros y toneles de 500 litros según ficha comercial específica de la añada.