Botella de 75cl.
La Bodega
Frontonio
Bodegas Frontonio es un pequeño proyecto en la zona de Valdejalón con Fernando Mora (Master of Wine) a la cabeza. Elaboran en su bodega/cueva de Alpartir una extensa gama de vinificaciones intentando plasmar fielmente el estilo único de sus fincas, y poniendo en valor las variedades autóctonas como la garnacha tinta y el macabeo con vinos ahora presentes en mas de 30 paises.
Niveles
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Rubí con tonos violeta.
Nariz
Cerezas salvajes, violetas con notas minerales, ahumadas y balsámicas.
Boca
Seco, acidez fresca, alcohol integrado, cuerpo ligero, con taninos firmes. Largo, tenso y complejo.
Información Técnica
-
Denominación de Origen
Valdejalón
-
Uva
Garnacha
-
Elaboración Especial
Levaduras autóctonas
-
Pais
España
-
Maridaje recomendado
Carnes asadas, Setas, Pollo, Cordero asado
-
Zonas
Aragón
-
Alcohol
14,0%
-
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
-
Ocasiones
Wine Freaks, BBQ con amigos
-
Copa Recomendada
Borgoña
-
Puntos VIVINO
3,8
-
PROMO
Si
-
Tipo de Vino
Tinto
-
Volumen
SI
-
Tipo de Producto
Vino
-
Operador
BODEGAS FRONTONIO, S.L.
-
Direccion
Camino de las bodegas, s/n, 50109 Alpartir, Zaragoza
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Rubí con tonos violeta.
Nariz
Cerezas salvajes, violetas con notas minerales, ahumadas y balsámicas.
Boca
Seco, acidez fresca, alcohol integrado, cuerpo ligero, con taninos firmes. Largo, tenso y complejo.
Vista
Rubí con tonos violeta.Nariz
Cerezas salvajes, violetas con notas minerales, ahumadas y balsámicas.Boca
Seco, acidez fresca, alcohol integrado, cuerpo ligero, con taninos firmes. Largo, tenso y complejo.Información Técnica
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Denominación de OrigenValdejalón
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UvaGarnacha
-
Elaboración EspecialLevaduras autóctonas
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PaisEspaña
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Maridaje recomendadoCarnes asadas, Setas, Pollo, Cordero asado
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ZonasAragón
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Alcohol14,0%
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Temperatura de servicioSe recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
-
OcasionesWine Freaks, BBQ con amigos
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Copa RecomendadaBorgoña
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Puntos VIVINO3,8
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PROMOSi
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Tipo de VinoTinto
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VolumenSI
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Tipo de ProductoVino
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OperadorBODEGAS FRONTONIO, S.L.
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DireccionCamino de las bodegas, s/n, 50109 Alpartir, Zaragoza
Descripción de Supersonico Garnacha
Una Garnacha del entorno de Alpartir puede ser intensa sin resultar pesada. En Supersónico, Bodegas Frontonio busca precisamente que la fruta, las flores y la frescura de las viñas altas sean más importantes que cualquier nota de madera.El proyecto de Fernando Mora trabaja fermentaciones cuidadas, uvas de zonas de altura y crianza en recipientes de mayor volumen que atenúan el efecto del roble. En la botella referenciada como 2023 no conviene copiar plazos técnicos de una vendimia anterior sin su ficha oficial.
Con pollo a la brasa, cordero o setas puede revelar su lado gastronómico, y conviene no servirlo demasiado caliente: un poco de frescura ayuda a que aparezcan los matices florales.
Recomendamos maridarlo con
-
Cordero asado, Pollo, Carnes asadas -
Setas
Elaboración Supersonico Garnacha
Notas del Viñedo
Garnacha tinta de viñedos de altura en el entorno de Alpartir y Valdejalón.Elaboración
Elaboración de baja intervención con fermentaciones cuidadas y afinado que prioriza la expresión varietal frente al roble nuevo.Climatología
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