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La Bodega

Frontonio

Bodegas Frontonio es un pequeño proyecto en la zona de Valdejalón con Fernando Mora (Master of Wine) a la cabeza. Elaboran en su bodega/cueva de Alpartir una extensa gama de vinificaciones intentando plasmar fielmente el estilo único de sus fincas, y poniendo en valor las variedades autóctonas como la garnacha tinta y el macabeo con vinos ahora presentes en mas de 30 paises.

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NivelesNiveles

Fruta

Fruta

7
Barrica

Barrica

4
Cuerpo

Cuerpo

7
Acidez

Acidez

7
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Rubí claro con lágrimas.

Nariz

Aromas intenso a frambuesas, incienso, tomillo y romero con notas ahumadas.

Boca

Seco, acidez fresca, taninos firmes, sensación en boca enérgica y largo postgusto.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Crianza
  • Denominación de Origen
    Valdejalón
  • Uva
    Garnacha
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Aves, Carnes asadas, Setas
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
  • Ocasiones
    Wine Freaks, Cena gourmet
  • Copa Recomendada
    Borgoña
  • Puntos VIVINO
    4,2
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
  • Operador
    BODEGAS FRONTONIO, S.L.
  • Direccion
    Camino de las bodegas, s/n, 50109 Alpartir, Zaragoza
Frontonio Garnacha La Cerqueta

Frontonio Garnacha La Cerqueta

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Descripción de Frontonio Garnacha La CerquetaDescripción de Frontonio Garnacha La Cerqueta

  El nombre La Cerqueta se asocia a una lectura de la Garnacha por parcela dentro del proyecto Frontonio. La prioridad es expresar el lugar, no perseguir extracción o peso de madera por sistema.

El viñedo y los tratamientos de elaboración exactos dependen de la cosecha. La exportación lo marcaba como destilado, pero la identidad del producto es inequívocamente la de un tinto de uva Garnacha; corregiremos solo la propuesta de clasificación y no el campo de identidad.

Se disfruta mejor con codorniz, setas, carnes a la brasa o guisos de verdura. El carácter de garnacha admite una temperatura algo más fresca que los tintos muy concentrados.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Setas
    Setas
  • Carnes asadas
    Carnes asadas
  • Aves
    Aves

Elaboración Frontonio Garnacha La CerquetaElaboración Frontonio Garnacha La Cerqueta

Notas del Viñedo

Elaboración

Crianza en barricas de Roble francés durante 11 meses.

Climatología

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