La Bodega
Frontonio
Bodegas Frontonio es un pequeño proyecto en la zona de Valdejalón con Fernando Mora (Master of Wine) a la cabeza. Elaboran en su bodega/cueva de Alpartir una extensa gama de vinificaciones intentando plasmar fielmente el estilo único de sus fincas, y poniendo en valor las variedades autóctonas como la garnacha tinta y el macabeo con vinos ahora presentes en mas de 30 paises.
Nota de cata
Vista
Nariz
Limón y pomelo, con recuerdos minerales (fósforo) y especiados (pimienta blanca) y aromas ahumados austeros.
Boca
Paladar concentrado en armonía con la acidez fresca, cuerpo medio, elegante estructura.
Vista
Nariz
Limón y pomelo, con recuerdos minerales (fósforo) y especiados (pimienta blanca) y aromas ahumados austeros.Boca
Paladar concentrado en armonía con la acidez fresca, cuerpo medio, elegante estructura.
Información Técnica
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CrianzaJoven con crianza
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Denominación de OrigenValdejalón
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UvaMacabeo
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PaisEspaña
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Maridaje recomendadoBacalao, Arroces de pescado, Ensaladas, Marisco, Arroces, Pescados, Aperitivos
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ZonasAragón
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Alcohol13,0%
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OcasionesWine Freaks, Impresiona a tu cuñado
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Puntos VIVINO3,8
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Tipo de VinoBlanco
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OperadorBODEGAS FRONTONIO, S.L.
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DireccionCamino de las bodegas, s/n, 50109 Alpartir, Zaragoza
Descripción de Microcosmico Macabeo
Microcósmico Macabeo es un vino blanco monovarietal elaborado con uva Macabeo por Bodegas Frontonio, la cual tiene a Fernando Mora, Master of Wine a la cabeza. El viñedo situado en Épila (Zaragoza) en el que crece la uva Macabeo tiene cepas con más de 35 años de edad, y unos suelos calizo-arcillosos. Permanece en una crianza sobre lias en depósitos de cementos durante alrededor de 6 meses, y finalmente un 10% de la totalidad del vino tiene una crianza en barricas de roble usadas. Se trata de un vino concentrado, complejo y fresco. Muy sabroso y largo.
Recomendamos maridarlo con
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Aperitivos -
Pescados -
Arroces, Arroces de pescado -
Marisco -
Ensaladas -
Bacalao
Elaboración Microcosmico Macabeo
Notas del Viñedo
50 años. Calizo con una capa arcillosa.Elaboración
Fermentación con levaduras seleccionadas | la mitad del vino realiza una crianza de 4 meses en barricas usadas y el resto en depósitos | con 2 bâttonages a la semana. abril de 2016.Climatología
Alas De Frontonio Garnacha, La Tejera
Botella de 75cl.
Botella de 75cl.
Botella de 1,5l. (Magnum)
Botella de 75cl.
Frontonio Garnacha La Cerqueta
Botella de 75cl.
Frontonio La Loma y los Santos...
Botella de 75cl.
Botella de 75cl.
Psicodelico
Botella de 75cl.
Supersonico Garnacha
Botella de 75cl.
Botella de 75cl.
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