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La Bodega

Enate

Enate es una de las bodegas referentes e impulsoras de la zona del Somontano aragonés. Una bodega histórica con décadas de experiencia trabajando el viñedo de la zona de Barbastro y consiguiendo perfeccionar la identidad de sus tintos con variedades bordelesas y probablemente algunos de los mejores blancos de Aragón.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

9
Barrica

Barrica

4
Cuerpo

Cuerpo

7
Acidez

Acidez

8
Dulzor

Dulzor

8

Nota de CataNota de cata

Vista

Amarillo dorado brillante

Nariz

Pétalos florales, fruta confitada, miel y matices especiados

Boca

Glicérico, intenso y dulce, equilibrado por una acidez viva

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Crianza
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Gewürztraminer
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Postres de frutas, Quesos azules, Quesos, Foie
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 8ºC y 10ºC
  • Ocasiones
    Regalo seguro, Cena gourmet
  • Copa Recomendada
    Copa para vino dulce
  • Puntos VIVINO
    4,1
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Dulce
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
  • Operador
    Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A
  • Direccion
    Avda.de Las Artes, 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
Enate Enate Dulce Gewürztraminer

Enate Dulce Gewurztraminer

A lista de deseos
  • vivino4,1
Añada
  • 2022
  • 2023
Formato
  • Botella de 50cl (BOTELLA PEQUEÑA)
-10%
12,60 € 14,00 €
Te sale a 25,20 €/l

Descripción de Enate Dulce GewurztraminerDescripción de Enate Dulce Gewurztraminer

  En este vino, el punto de vendimia es decisivo. ENATE cosecha Gewürztraminer sobremadurada en Somontano para concentrar aroma y azúcar, pero busca que la acidez no desaparezca. Así se obtiene un dulce con perfume y frescor en lugar de una simple sensación golosa.

El 2022 fue un año especialmente cálido, con jornadas que superaron los 40 °C y una vendimia adelantada. La bodega trabaja el mosto en contacto con las pieles para extraer el perfil aromático de la variedad: flores, fruta escarchada y especias.

Es especialmente interesante con foie, quesos azules y postres de fruta que no tengan demasiado azúcar. Una copa para vinos dulces y temperatura fresca ayudan a apreciar su equilibrio.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Foie
    Foie
  • Quesos, Quesos azules
    Quesos, Quesos azules
  • Postres de frutas
    Postres de frutas

Elaboración Enate Dulce GewurztraminerElaboración Enate Dulce Gewurztraminer

Notas del Viñedo

Gewürztraminer sobremadurada procedente de parcelas de ENATE en Somontano.

Elaboración

Vendimia manual y maceración pelicular del mosto para extraer el carácter aromático de la Gewürztraminer; fermentación controlada.

Climatología

Añada 2022 extremadamente cálida, con registros de más de 40 °C en verano y vendimia adelantada unos diez días.

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