La Bodega

Ramón Bilbao

La historia de Ramon Bilbao es la materialización de la idea del hombre que dió nombre a la bodega. Un proyecto que revisita conceptos clásicos riojanos como el Tempranillo o la madera americana, para dar una versión con mayor carga frutal y más fresca de la Rioja Alta, para situarse como una de las marcas más admiradas a nivel mundial.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.

Nariz

Intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.

Boca

Fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Rioja
Uva

Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes asadas, Cordero asado, Estofados, Quesos curados
Zonas

La Rioja
Alcohol

13,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
Ocasiones

Llévalo a una cena, Comida familiar
Copa Recomendada

Burdeos
Puntos VIVINO

3,9
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino
Operador

Bodegas Ramón Bilbao, S.A.
Direccion

Avda. Santo Domingo, 34- 26200 Haro -La Rioja

Ramon Bilbao Reserva

A lista de deseos4

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vivino3,9

Añada

2019

Formato

Botella de 75cl.

-10%

13,82 € 15,35 €

Te sale a 18,42 €/l

Descripción de Ramon Bilbao Reserva

La categoría Reserva implica tiempo, pero Ramón Bilbao no busca que el paso por barrica se imponga. El trabajo en Rioja parte de Tempranillo, con una fruta que debe resistir la crianza y conservar amplitud después del reposo en botella.

El propio productor explica un coupage centrado en Tempranillo y pequeñas aportaciones de Graciano y Mazuelo, con roble americano. Su perfil combina fruta roja madura, frescura y un tanino redondo, más concentrado que el Crianza pero sin perder el estilo frutal de Ramón Bilbao.

Un cordero al horno, un estofado o un queso curado dejan apreciar su equilibrio entre fruta y madera. Merece unos minutos en copa antes de beberlo.

Recomendamos maridarlo con

Quesos curados
Estofados
Cordero asado, Carnes asadas

Elaboración Ramon Bilbao Reserva

Notas del Viñedo

Elaboración

Crianza de 20 meses en barricas de roble americano procedentes de Missouri y Ohio. El vino descansa en el botellero durante 20 meses antes de salir al mercado.

Climatología

La añada 2015 se recordará como una de las vendimias más tempranas y rápidas de la historia.

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