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La Bodega

Celler Kripta

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NivelesNiveles

Fruta

Fruta

6
Barrica

Barrica

1
Cuerpo

Cuerpo

7
Acidez

Acidez

7
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Luminoso amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y pequeña de evolución lenta, con formación de rosarios y presencia de corona.

Nariz

Fruta blanca madura acompañada de matices de crianza sobre lías.

Boca

Espuma fina, estructura notable y un recorrido largo e intenso.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Gran Reserva
  • Denominación de Origen
    Corpinnat
  • Uva
    Xarel-lo, Parellada, Macabeo
  • Elaboración Especial
    Método tradicional, Crianza sobre lías, Vegano, Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Marisco, Cocina asiática, Pescados, Carnes blancas
  • Zonas
    Cataluña
  • Dosificación
    Brut Nature
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 8ºC y 10ºC
  • Ocasiones
    Cena gourmet, Para celebrar
  • Copa Recomendada
    Tulipa para espumosos
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Espumoso
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
Espumoso Agusti Torello Mata Celler Kripta ICONIC Brut Nature Gran Reserva

Celler Kripta ICONIC Brut Nature Gran Reserva

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Añada
  • Añada única
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  • Botella de 75cl.
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Descripción de Celler Kripta ICONIC Brut Nature Gran ReservaDescripción de Celler Kripta ICONIC Brut Nature Gran Reserva

  Icònic apuesta por el tiempo y por el equilibrio de las tres variedades tradicionales. No utiliza la crianza para esconder la fruta: el Macabeo aporta finura, el Xarel·lo da estructura y la Parellada sostiene la tensión del conjunto.

La documentación de la cosecha 2018 describe vinificación separada con levaduras propias y seis años de crianza en botella. Esa espera convierte la fruta blanca madura en un perfil más profundo sin perder viveza, con una espuma fina y un paso largo.

Tiene sitio junto a pescados con salsa, carnes blancas asadas o platos asiáticos aromáticos. Conviene servirlo en tulipa: la burbuja y el aroma merecen más espacio que una flauta estrecha.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes blancas
    Carnes blancas
  • Pescados
    Pescados
  • Cocina asiática
    Cocina asiática
  • Marisco
    Marisco

Elaboración Celler Kripta ICONIC Brut Nature Gran ReservaElaboración Celler Kripta ICONIC Brut Nature Gran Reserva

Notas del Viñedo

Parcelas seleccionadas de Macabeo, Xarel·lo y Parellada en Valls d’Anoia-Foix, Penedès.

Elaboración

En la edición 2018, vinificación por variedades con levaduras de la finca y segunda fermentación con seis años de crianza sobre lías en botella.

Climatología

Más de 30 años. Gravas y caliche para la Macabeo

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