Botella de 75cl.
La Bodega
Raul Perez - ULTREIA
Enólogo español conocido en el sector vinícola tanto dentro como fuera de nuestro país. Unido desde joven a la zona del bierzo, elabora y colabora en la elaboración de vinos por diferentes denominaciones de origen en España. Uno de sus pilares básicos es la prioridad en la viña sobre la bodega. En la actualidad colabora en un sinfín de proyectos vinícolas con lo que nos resulta complicado resumir los proyectos en los que está involucrado.
Niveles
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Nariz
Boca
Información Técnica
-
Denominación de Origen
Bierzo
-
Uva
Mencia
-
Pais
España
-
Maridaje recomendado
Carnes asadas, Setas, Pasta con salsa de carne, Cordero
-
Zonas
Castilla y León
-
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
-
Ocasiones
Capricho de viernes, Llévalo a una cena, Comida familiar
-
Copa Recomendada
Burdeos
-
PROMO
No
-
Tipo de Vino
Tinto
-
Volumen
SI
-
Tipo de Producto
Vino
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Nariz
Boca
Vista
Nariz
Boca
Información Técnica
-
Denominación de OrigenBierzo
-
UvaMencia
-
PaisEspaña
-
Maridaje recomendadoCarnes asadas, Setas, Pasta con salsa de carne, Cordero
-
ZonasCastilla y León
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Temperatura de servicioSe recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
-
OcasionesCapricho de viernes, Llévalo a una cena, Comida familiar
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Copa RecomendadaBurdeos
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PROMONo
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Tipo de VinoTinto
-
VolumenSI
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Tipo de ProductoVino
Descripción de Ultreia Mencia
La añada 2023 se elabora con Mencía y tiene una crianza documentada de doce meses en barrica de roble francés. El tiempo en madera contribuye a pulir el tacto, sin que el vino pierda su lenguaje berciano de fruta y frescor.Ultreia Mencía sitúa la variedad en el centro, pero no olvida la procedencia de las uvas: parcelas de Valtuille de Abajo, donde cambian el suelo y la exposición de una viña a otra.
Su equilibrio lo hace agradecido en la mesa: un cordero al horno, setas salteadas o una pasta con ragú permiten apreciar tanto la parte frutal como la estructura.
Recomendamos maridarlo con
-
Cordero, Carnes asadas -
Pasta con salsa de carne -
Setas
Elaboración Ultreia Mencia
Notas del Viñedo
Selección de parcelas de Mencía en Valtuille de Abajo, sobre suelos de composición diversa.Elaboración
La añada 2023 realizó una crianza de doce meses en barricas de roble francés.Climatología
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