La Bodega

Los Bermejos

Bodega ubicada en la isla de Lanzarote que desde el año 2001 fue reflotada para convertirse en una de las referencias vitícolas de la isla. En la elaboración de los vinos se lleva a cabo respetando al máximo la uva para que los vinos fermenten sin actuación humana para conseguir la máxima expresividad posible.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Color amarillo con tonos verdosos.

Nariz

Destacan los aromas de limón y mango con sutiles aromas florales.

Boca

En primer lugar da un paso suave y glicérico. Seguidamente encontramos notas de limón, hierba seca y melocotón.

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

Lanzarote
Elaboración Especial

Ecológico
Pais

España
Maridaje recomendado

Gambas, Parrilladas de pescado, Ensaladas, Marisco
Zonas

Islas Canarias
Alcohol

13,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 8ºC y 10ºC
Ocasiones

Wine Freaks, Brindis importante
Copa Recomendada

Copa de vino blanco
Puntos VIVINO

4,1
PROMO

Si
Tipo de Vino

Blanco
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino

Bermejo Malvasía Volcánica Seco Ecológico

A lista de deseos

vivino4,1

Agotado

-10%

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Descripción de Bermejo Malvasía Volcánica Seco Ecológico

Los Bermejos trabajan con la Malvasía Volcánica de Lanzarote, una variedad cuyo interés no puede separarse del terreno. El viñedo se sitúa sobre cenizas y materiales volcánicos, en un paisaje marcado por el viento y la influencia atlántica; cada intervención agrícola persigue proteger la uva en un entorno muy singular.

Esta interpretación seca y ecológica evita los azúcares protagonistas: interesa reconocer la fruta, la acidez y la textura de una Malvasía que puede ser expresiva sin resultar pesada. La casa apuesta por una elaboración respetuosa con la variedad y el lugar, con trabajo de lías en algunas partidas de la gama; no se extrapola un calendario técnico exacto a la cosecha 2025 sin ficha específica.

Con gambas a la plancha, pescado a la brasa o cocina de verduras con un toque salino funciona por afinidad con su frescura y su procedencia insular.