La Bodega

Ramón Bilbao

La historia de Ramon Bilbao es la materialización de la idea del hombre que dió nombre a la bodega. Un proyecto que revisita conceptos clásicos riojanos como el Tempranillo o la madera americana, para dar una versión con mayor carga frutal y más fresca de la Rioja Alta, para situarse como una de las marcas más admiradas a nivel mundial.

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

1
Barrica

Barrica

9
Cuerpo

Cuerpo

8
Acidez

Acidez

6

Nota de CataNota de cata

Vista

Color rojo granate de intensidad media alta. Brillante y en excelente estado.

Nariz

Elegante y compleja nariz. Aromas de fruta madura, moras, ciruelas, toques de cereza. Especiado y con hierbas aromáticas, como romero, procedentes de nuestros viñedos más extremos. La presencia de una selecta y cuidada barrica es marcada. Aparecen notas de especias dulces, bollería y turrón combinadas con torrefactos y cacao.

Boca

Largo, persistente y con volumen. Con presencia de acidez, para asegurar una buena longevidad, y un domado tanino. Un vino en perfecto estado, que evolucionará en botella los próximos años.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Gran Reserva
  • Denominación de Origen
    Rioja
  • Uva
    Mazuelo, Graciano, Tempranillo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carnes de caza, Barbacoas, Quesos curados, Carnes rojas
  • Zonas
    La Rioja
  • Alcohol
    14,0%
  • Puntos VIVINO
    4,0
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Operador
    Bodegas Ramón Bilbao, S.A.
  • Direccion
    Avda. Santo Domingo, 34- 26200 Haro -La Rioja

Ramon Bilbao Gran Reserva

  • peñín92
  • vivino4,0
3 opiniones
Añada
  • 2014
Formato
  • Botella de 75cl.
29,75 €
Te sale a 39,67 €/l

Descripción de Ramon Bilbao Gran ReservaDescripción de Ramon Bilbao Gran Reserva

  Un clásico de Rioja con el toque de modernidad que caracteriza el estilo y la filosofía de Ramón Bilbao. El legado del tiempo. Ramón Bilbao Gran Reserva está elaborado con un coupage de uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo y envejece durante 30 meses en barricas de roble Americano y 36 meses en botella en una total quietud y oscuridad en un botellero subterráneo. Recomendamos maridarlo con carnes rojas, quesos curados, barbacoas y carnes de caza.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes rojas
    Carnes rojas
  • Quesos curados
    Quesos curados
  • Barbacoas
    Barbacoas
  • Carnes de caza
    Carnes de caza

Elaboración Ramon Bilbao Gran ReservaElaboración Ramon Bilbao Gran Reserva

Notas del Viñedo

Situados en Ábalos y Labastida a una altura de entre 600 y 700 metros y orientados al sur de la Sierra de Cantabria. Suelos descompuestos de roca madre y suelos arenosos y aluviales, respectivamente. Media de edad en torno a 60-65 años.

Elaboración

Maceración en frío durante dos días y fermentación durante ocho a temperaturas controladas. Maceración durante 9 días en contacto con hollejos antes de envejecer durante 30 meses en barricas de roble americano y 36 en botella, dentro del botellero subterráneo. Envejecido durante 30 meses en una selecta barrica de roble americano y 36 meses más en botella.

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