Apasionado de José Pariente
Rueda
Sauvignon Blanc
Botella de 75cl.La Bodega
Jose Pariente
Bodega afincada en el corazón de la D.O. Rueda en la que la Innovación, vanguardia y respeto por la viña son pilares básicos en la elaboración de vinos únicos.
Niveles 
Fruta
Cuerpo
Acidez
Nota de cataVista
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.Nariz
Aroma de gran intensidad, elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.Boca
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.
Información Técnica
- Crianza Joven
- Denominación de Origen Rueda
- Uva Verdejo
- Pais España
- Maridaje recomendado Pescados, Arroces, Marisco, jamon iberico, Embutidos, Quesos, Pastas , Ahumados, Quesos suaves
- Zonas Castilla y León
- Alcohol 13,0%
- Ocasiones BBQ con amigos, De excursión
- Puntos VIVINO 4,0
- Tipo de Vino Blanco
Fruta
Cuerpo
Acidez
Nota de cataVista
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.Nariz
Aroma de gran intensidad, elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.Boca
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.
Vista
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.Nariz
Aroma de gran intensidad, elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.Boca
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.Información Técnica
- CrianzaJoven
- Denominación de OrigenRueda
- UvaVerdejo
- PaisEspaña
- Maridaje recomendadoPescados, Arroces, Marisco, jamon iberico, Embutidos, Quesos, Pastas , Ahumados, Quesos suaves
- ZonasCastilla y León
- Alcohol13,0%
- OcasionesBBQ con amigos, De excursión
- Puntos VIVINO4,0
- Tipo de VinoBlanco
Descripción de José Pariente Verdejo
El caballo de batalla de la emblemática bodega José Pariente. Afincados en la Denominación de Origen Rueda, las bodegas José Pariente ponen toda la carne en el asador para conseguir elaborar el José Pariente Verdejo, uno de los grandes actores de los vinos blancos en España. En este José Pariente verdejo encontraremos unos aromas intensos y frescos con una amalgama de frutas blancas y cítricos. En boca, aparecen con una gran intensidad las notas de fruta fresca. Un vino ideal para acompañar pescados, pastas, arroces y carnes blancas.
Recomendamos maridarlo con
Pescados
Arroces
Marisco
jamon iberico
Embutidos
Quesos, Quesos suaves
Pastas
Ahumados
Elaboración José Pariente Verdejo
Notas del Viñedo
Las uvas proceden de viñedos viejos ubicados en la altiplanicie del Río Duero, en la zona más alta de la meseta norte de España. Caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas calizas en las cotas más altas.Elaboración
Tras la vendimia, los mostos fermentaron en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada ésta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses y, posteriormente, se realiza el coupage de estas tres vinificaciones.Climatología
Continental de influencia atlántica que obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo. La añada 2019 estuvo marcada por un año de temperaturas acordes a cada estación del año en términos generales y una escasez de precipitación intensificada conforme pasaban los meses (desde enero hasta septiembre). Estas condiciones marcan una añada elegante, muy equilibrada (debido a esta moderación de las temperaturas) y una gran frescura que se ha traducido en vinos con gran capacidad de guarda. 
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