La Bodega

Jose Pariente

Bodega afincada en el corazón de la D.O. Rueda en la que la Innovación, vanguardia y respeto por la viña son pilares básicos en la elaboración de vinos únicos.

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Nota de cata

Vista

Color amarillo oro limpio y brillante.

Nariz

Presenta una nariz compleja e intensidad aromática a partir de la expresión de hierbas aromáticas, hinojo, flores blancas y ciertos recuerdos tostados.

Boca

Amplio, intenso, graso y untuoso, mostrando una gran elegancia. Equilibrio delicado con mucha hondura en la expresión y con un final abierto y agradable toque anisado.

Información Técnica

Denominación de Origen

Rueda
Uva

Verdejo
Pais

España
Alcohol

13,3%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 8ºC
Puntos VIVINO

4,3
Tipo de Vino

Blanco
Operador

BODEGAS JOSÉ PARIENTE
Direccion

Ctra. de Rueda, km. 2,5 / 47491 La Seca / Valladolid, Spain

Jose Pariente Finca Las Comas

A lista de deseos

peñín95
vivino4,3

Añada

2021

Formato

Botella de 75cl.

42,30 €

Te sale a 56,40 €/l

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Descripción de Jose Pariente Finca Las Comas

José Pariente Las Comas es nuestro vino de parcela, una interpretación única del Verdejo en nuestra zona. Su origen lo encontramos en el viñedo Las Comas, plantado en vaso en 1924 sobre suelos calizos y pedregosos. Su fermentación y crianza de 12 meses sobre lías en fudres, nos ofrece un vino intenso, graso y untuoso. Su aroma a hierbas aromáticas, hinojo, flores blancas y ciertos recuerdos tostados hacen de Las Comas la expresión más pura del terruño en esta variedad.

Elaboración Jose Pariente Finca Las Comas

Notas del Viñedo

La uva procede de un viñedo más de 110 años y de plantación tradicional en vaso, cuya superficie es de 2.43 has. Se localiza en el municipio de La Seca, suelo calizo y pedregoso. Una agricultura ecológica, basada en el laboreo, mantenimiento de suelo mediante cubiertas vegetales y azufre.

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 20 kilos permite una primera selección de uva en campo. Tras una segunda selección en mesa, se macera la uva durante 12 horas a baja temperatura. Este vino fermenta y cría sobre sus lías en fudre de roble durante 12 meses.

Climatología

El año 2016 fue un año marcado por un invierno seco, la primavera fue muy lluviosa lo que permitió al viñedo aguantar el verano marcado por una fuerte sequía.