La Bodega

Jose Pariente

Bodega afincada en el corazón de la D.O. Rueda en la que la Innovación, vanguardia y respeto por la viña son pilares básicos en la elaboración de vinos únicos.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Amarillo pajizo, brillante, con ribete verdoso.

Nariz

Mineralidad sutil y recuerdos balsámicos.

Boca

Sedoso y complejo, de sensación mineral y largo recorrido.

Información Técnica

Denominación de Origen

Rueda
Uva

Verdejo
Elaboración Especial

Crianza sobre lías, Hormigón, Ecológico
Pais

España
Maridaje recomendado

Pescado blanco al horno, jamon iberico, Arroces, Carnes blancas
Zonas

Castilla y León
Alcohol

13,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 10ºC y 12ºC
Ocasiones

Para compartir, Cena improvisada, Plan de terraza
Copa Recomendada

Copa de vino blanco
PROMO

Si
Tipo de Vino

Blanco
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino
Operador

BODEGAS JOSÉ PARIENTE
Direccion

Ctra. de Rueda, km. 2,5 / 47491 La Seca / Valladolid, Spain

Finca La MEDINA by Jose Pariente

A lista de deseos

peñín94
Suckling92

Añada

2024

Formato

Botella de 75cl.

34,30 €

Te sale a 45,73 €/l

Descripción de Finca La MEDINA by Jose Pariente

La Medina es una manera muy concreta de interpretar la Verdejo: no parte de mezclar muchas fincas, sino de un viñedo viejo en Hornillos de Eresma, plantado sobre arenas con un horizonte franco-arenoso capaz de retener agua. La bodega busca la expresión mineral y herbácea de esa parcela en secano.

La vendimia manual y una maceración breve preceden a la fermentación espontánea. El vino pasa después once meses sobre lías en depósitos ovoides de hormigón. La forma del recipiente favorece su movimiento y añade una sensación sedosa sin recurrir al roble. Es un blanco de fondo balsámico, boca amplia y frescura sostenida.

Encaja con pescados al horno, arroces de mar y carnes blancas. Hay una discrepancia interna en la ficha oficial sobre el encabezado de añada: el producto exportado es 2024, pero el documento abre con «2023»; se conserva lo común y se deja el detalle de clima para revisión.