La Bodega

AT Roca

En la zona del Ordal, Agusti Torello Sibill acomete junto a su hijo Agusti Torello Roca en 2012, un proyecto dispuesto a elaborar grandes espumosos centrados en el paisaje. Vinos con una capacidad singular de embotellar un territorio marcado por un viñedo trabajado del modo mas respetuoso sobre los característicos suelos calcáreos de su zona. Precisión e identidad, vinos increibles.

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Nota de cata

Vista

Limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos oro nuevo. Burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación de rosarios y corona.

Nariz

En la primera impresión olfativa es limpio, franco y elegante. En segunda impresión dominan los aromas afrutados donde destacan las notas manzana reineta, pera e hinojo sobre un fondo de pastelería y bollería.

Boca

En boca es muy afrutado y se muestra fino y elegante, con el carbónico cremoso y muy bien integrado.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Cava
Uva

Xarel-lo, Parellada, Macabeo
Elaboración Especial

Ecológico
Pais

España
Azucar

Brut Nature
Alcohol

12,0%
Ocasiones

Vermuteo, ¡Felicidades!
Copa Recomendada

Gabriel Glas StandART
Tipo de Vino

Espumoso

AT Roca Reserva Eco

A lista de deseos

4 opiniones

Añada

2021

Formato

Botella de 75cl.

Solo quedan en stock 9 unidades

15,30 €

Te sale a 20,40 €/l

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Descripción de AT Roca Reserva Eco

AT Roca Reserva es el vino de presentación del proyecto de Agusti Torello Sibill e hijo. Una expresión pura de la zona de Costers del Ordal, suelos calcáreos, identidad con predominancia de la macabeo, lentas crianzas y sobretodo la firma del proyecto, un viñedo respetado y tratado con mimo y de modo sostenible. Un sello de identidad que pone el foco en el viñedo antes que en el propio método, que se da por hecho en una de las familias que elaboran con mayor precisión este tipo de espumosos en Classic Penedés. Vinos con reservas mínimas de 15 meses, certificación ecológica y sin dosage para asegurar bocas refrescantes y crujientes, no tan centradas un una levadura ni pasteleria exhuberante. Fantástico como aperitivo, con producto de mar, conservas de calidad y concha.

Elaboración AT Roca Reserva Eco

Notas del Viñedo

Las 32 parcelas de las que proviene la uva de este vino son un mosaico expresivo de la singularidad de las diferentes subzonas del Penedès y, en consecuencia, de las variedades pertinentes de cada zona.