La Bodega

AT Roca

En la zona del Ordal, Agusti Torello Sibill acomete junto a su hijo Agusti Torello Roca en 2012, un proyecto dispuesto a elaborar grandes espumosos centrados en el paisaje. Vinos con una capacidad singular de embotellar un territorio marcado por un viñedo trabajado del modo mas respetuoso sobre los característicos suelos calcáreos de su zona. Precisión e identidad, vinos increibles.

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Nota de cata

Vista

Nariz

Boca

Información Técnica

Denominación de Origen

Penedes
Uva

Xarel-lo
Elaboración Especial

Ecológico
Pais

España
Zonas

Cataluña
Azucar

Brut Nature
Alcohol

12,0%
Tipo de Vino

Espumoso

Novedad

JANES de AT Roca eco Brut Nature

A lista de deseos

Añada

2019

Formato

Botella de 75cl.

41,70 €

Te sale a 55,60 €/l

Descripción de JANES de AT Roca eco Brut Nature

Janes es un vino que nace dentro de Anima Mundi, un espacio de reflexión y estudio en la bodega basado en la interpretación más pura y honesta de nuestro entorno con una línea de trabajo marcada por la mínima intervención.

Sale al mercado por primera vez bajo la marca AT Roca, definiendo así un nuevo horizonte en la elaboración de nuestros vinos espumosos de Método Tradicional.

Elaboración JANES de AT Roca eco Brut Nature

Notas del Viñedo

Parcela única de 0,8 ha de Xarel·lo plantada en 1948 en vaso en la propiedad de Sant Sebastià dels Gorgs en la región del Alt Penedès. Orientación Noreste de suelos calcáreos y textura franca (equilibrio entre limo y arena) a 225 metros sobre el nivel del mar con una pendiente del 7,1%. Viticultura ecológica certificada y regenerativa de secano.

Elaboración

Método tradicional de segunda fermentación con mosto fresco. Vendimia manual en cajas de 25 kg y prensado directo sin desrapar. Crianza mínima de 40 meses en rima. Degüelle manual sin congelar. Brut Nature Sin sulfitos añadidos durante el proceso ni filtrar ni clarificar. Vendimiado, vinificado y embotellado íntegramente en nuestra propiedad