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La Bodega

Freixenet

La bodega Freixenet esta ubicada en Sant Sadurní d'Anoia, fue construida por los arquitectos Joan Torras y Josep Ros en 1923 siguiendo el estilo modernista imperante en la época.

Las bodegas, vanguardistas desde sus comienzos, han ido evolucionando, llegando a ser pioneras por su innovación tecnológica en el proceso de elaboración del cava sin perder la esencia de lo artesanal.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

7
Barrica

Barrica

4
Cuerpo

Cuerpo

6
Acidez

Acidez

6
Dulzor

Dulzor

9

Nota de CataNota de cata

Vista

Color amarillo dorado, propio de los cavas de larga crianza, burbuja fina, viva y persistente, muy bien integrada.

Nariz

En nariz destacan las notas maduras, compotas, mermeladas. Matices caramelizados, miel. Frutos secos, nueces, higos secos, pasas, orejones mezclados con ligeros tonos ajerezados, debido al envejecimiento del vino añejo del licor de expedición en barricas.

Boca

Fresco en boca con una acidez perfectamente integrada. Larga persistencia gustativa. Agradablemente dulce, sin ser pesado, desarrollo untuoso y sabroso, debido al distinto poder edulcorante del mosto de Malvasía frente al del azúcar.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Cava
  • Uva
    Malvasia
  • Elaboración Especial
    Vegano, Método tradicional
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Postres de frutos secos, Postres, Quesos azules, Chocolate
  • Zonas
    Cataluña
  • Dosificación
    Dulce
  • Alcohol
    11,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
  • Ocasiones
    Sobremesas Largas, Para celebrar, Cena gourmet, Comida de Navidad
  • Copa Recomendada
    Tulipa para espumosos
  • Puntos VIVINO
    4,0
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Espumoso
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
  • Operador
    COMERCIAL GRUPO FREIXENET, S.A.
  • Direccion
    Joan Sala 2, 08770 Sant Sadumí d’Anoia, Barcelona (ESPAÑA).
Freixenet Malvasia Dulce

Freixenet Malvasia Dulce

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  • vivino4,0
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  • Añada única
Formato
  • Botella de 75cl.
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Te sale a 16,20 €/l

Descripción de Freixenet Malvasia DulceDescripción de Freixenet Malvasia Dulce

  Freixenet Malvasía juega en un terreno donde es fácil pasarse de dulce, y precisamente ahí está su gracia: tiene 52 g/l de dosificación, pero conserva frescura y una burbuja que evita que la copa se vuelva pesada.

Está elaborado con Malvasía y su licor de expedición incorpora mosto y vino de la misma variedad envejecido en barricas de castaño durante 20 años. Ese detalle explica buena parte de su personalidad: fruta madura, miel, frutos secos y matices caramelizados sobre una boca untuosa y larga.

Con chocolate y quesos azules se entiende especialmente bien: el dulzor acompaña al primero y contrasta con la salinidad del segundo. También tiene sitio junto a repostería de frutos secos. Servido entre 6 y 8 °C, es un cava dulce con bastante más conversación que la de quedarse solo para el postre.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Postres de frutos secos
    Postres de frutos secos
  • Postres, Chocolate
    Postres, Chocolate
  • Quesos azules
    Quesos azules

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