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La Bodega

Venta d'Aubert

Venta d’Aubert es una bodega ecológica fundada en los años 80 en el corazón de la inesperada comarca del Matarraña, en Aragón.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

5
Barrica

Barrica

7
Cuerpo

Cuerpo

7
Acidez

Acidez

6
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

Vainilla y humo al inicio, seguidos por cítricos y melón verde.

Boca

Concentrado y estructurado, de movimiento sedoso y final mantecoso.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Uva
    Chardonnay, Garnacha Blanca
  • Elaboración Especial
    Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Rodaballo, Setas, Pollo
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,0%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 10ºC y 12ºC
  • Ocasiones
    Cena gourmet
  • Copa Recomendada
    Copa de vino blanco
  • Tipo de Vino
    Blanco
  • Alérgenos
    Contiene Sulfitos
  • Tipo de Producto
    Vino
Novedad
Blanco Venta d'Auber Ventepico Vd'A

Ventepico Vd'A

A lista de deseos
  • peñín90
Añada
  • 2022
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
14,40 € 16,00 €
Te sale a 19,20 €/l

Descripción de Ventepico Vd'ADescripción de Ventepico Vd'A

  Ventepico 2022 divide el trabajo entre sus dos uvas: la Garnacha Blanca conserva su perfil en acero, mientras el Chardonnay pasa nueve meses en barrica nueva. Esa separación explica mejor el vino que cualquier lista de adjetivos: una parte aporta frescura y otra volumen, textura y crianza.

La madera se reconoce, especialmente al principio, con humo y vainilla, pero después aparecen cítricos y fruta más fresca. En boca es envolvente y cremoso, con suficiente tensión para que el roble no monopolice la copa.

Es un blanco para rodaballo, pollo, setas o platos con salsas cremosas. Si se busca un vino blanco donde la barrica tenga un papel claro pero no quiera quedarse sola en el escenario, Ventepico encaja.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Pollo
    Pollo
  • Setas
    Setas
  • Rodaballo
    Rodaballo

Elaboración Ventepico Vd'AElaboración Ventepico Vd'A

Notas del Viñedo

Garnacha Blanca y Chardonnay de Cretas; el Chardonnay procede de plantaciones de 1987.

Elaboración

Prensado directo; Garnacha Blanca en acero y Chardonnay con nueve meses en barrica nueva.

Climatología

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