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La Bodega

Venta d'Aubert

Venta d’Aubert es una bodega ecológica fundada en los años 80 en el corazón de la inesperada comarca del Matarraña, en Aragón.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

7
Barrica

Barrica

2
Cuerpo

Cuerpo

5
Acidez

Acidez

6
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

Frutos rojos vivos, balsámicos y monte mediterráneo.

Boca

Fresco, frutal y de cuerpo medio, con agarre ligero y un punto rústico deliberado.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Uva
    Garnacha tinta, Syrah, Monastrell
  • Elaboración Especial
    Sin clarificar, Sin filtrar, Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Arroces
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 15ºC y 17ºC
  • Ocasiones
    Sobremesas Largas
  • Copa Recomendada
    Borgoña
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Alérgenos
    Contiene Sulfitos
  • Tipo de Producto
    Vino
Novedad
Tinto Venta d'Auber SOLO 100 Vd'A

SOLO 100 Vd'A

A lista de deseos
  • peñín89
  • parker91
  • ta89
Añada
  • 2023
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
15,30 € 17,00 €
Te sale a 20,40 €/l

Descripción de SOLO 100 Vd'ADescripción de SOLO 100 Vd'A

  Solo 100 2023 es probablemente de los Venta d’Aubert que mejor explican la idea de intervenir poco sin convertirla en eslogan. Garnacha, Syrah y Monastrell fermentan con una elaboración contenida y el vino se reparte entre acero y barrica usada antes de embotellarse sin filtrar ni clarificar.

El resultado conserva fruta, frescura y un punto rústico que aquí juega a favor. No pretende ser pulidísimo ni esconder el paisaje bajo capas de madera: tiene cuerpo medio, nervio mediterráneo y una forma bastante directa de llegar a la mesa.

Tapas, brasas, embutidos o una comida informal entre amigos son su terreno natural. Es de esas botellas con personalidad que no necesitan una ocasión especial para tener sentido.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Arroces
    Arroces

Elaboración SOLO 100 Vd'AElaboración SOLO 100 Vd'A

Notas del Viñedo

Viñedo de Cretas sobre suelos pobres arcillo-calcáreos, con manejo orgánico.

Elaboración

Fermentación en acero y crianza entre barrica usada y depósito; enfoque de mínima intervención.

Climatología

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