La Bodega

Venta d'Auber

Venta d’Aubert es una bodega ecológica fundada en los años 80 en el corazón de la inesperada comarca del Matarraña, en Aragón.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Información Técnica

Denominación de Origen

I.G.P Bajo Aragón
Uva

Cabernet Sauvignon, Merlot
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes guisadas, Setas
Alcohol

14,0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
Copa Recomendada

Burdeos
Tipo de Vino

Tinto

Novedad

Dionus Vd'A

A lista de deseos

Añada

2019

Formato

Botella de 75cl.

28,00 €

Te sale a 37,33 €/l

Descripción de Dionus Vd'A

Díonus 2019 es un tinto de Venta d’Aubert elaborado en Cretas con Cabernet Sauvignon y Merlot de viñas plantadas en 1987. Es una botella seria y pausada, pensada para una comida larga más que para beber con prisas.

Su rasgo diferencial está en los 30 meses de crianza en roble francés y en una producción de apenas 1.400 botellas. La madera y el tiempo construyen un vino profundo y maduro, pero no borran por completo la fruta ni el carácter del viñedo.

Al abrirlo puede mostrarse reservado y necesita aire para desplegarse. Merece la pena decantarlo y acompañarlo de cocina lenta, especialmente en una comida de invierno donde pueda evolucionar con calma en la copa.

¿Por qué elegir Díonus 2019?

Porque encaja con quien disfruta de los tintos con crianza larga, carácter terroso y una expresión menos inmediata. Es una elección especialmente acertada para abrir con tiempo y compartir alrededor de un plato cocinado sin prisa.