La Bodega

Ayles

El Pago de Aylés va ligado de manera indisoluble a la familia Ramon. Sus tres hermanos de la mano de Jorge Navascués como enólogo, llevan décadas elaborando grandes vinos en los alrededores de un paraje natural escondido a pocos kilómetros de Zaragoza. El primer y único Vino de Pago de Aragón.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Color rojo rubí, poco cubierto.

Nariz

Nariz con aromas a moras, frambuesas, lavanda y hierbas mediterráneas.

Boca

De cuerpo medio, la boca está marcada por el frescor, una firme estructura y final largo y sedoso. Una garnacha sutil con pureza y mineralidad.

Información Técnica

Crianza

Crianza
Denominación de Origen

Pago de Aylés
Uva

Garnacha
Elaboración Especial

Ecológico
Pais

España
Maridaje recomendado

Arroces de pescado, Legumbres, Arroces
Zonas

Aragón
Alcohol

14,0%
Ocasiones

BBQ con amigos, Wine Freaks
Puntos VIVINO

3,9
Tipo de Vino

Tinto
Operador

Bodegas Ayles
Direccion

Carretera A-1101 km 24, 50152 Mezalocha

S De Ayles Vino De Pago

A lista de deseos

peñín91
vivino3,9

Añada

2018

Formato

Botella de 75cl.

-10%

12,56 € 13,95 €

Te sale a 16,74 €/l

Descripción de S De Ayles Vino De Pago

Procedente de Bodegas Aylés, con D. O. P. siendo los únicos vinos de Pago de Aragón, tenemos este S de Aylés. 'S' de Aylés es el primer monovarietal de esta bodega dedicado a la autóctona Garnacha. 'S de Aylés' sigue la línea marcada por 'E de Aylés', al estar ambos elaborados únicamente con una sola variedad, que en el caso de este vino es la Garnacha. Permanece durante 12 meses en barrica y se muestra como un vino donde prevalecen los aromas a mora.

Recomendamos maridarlo con

Arroces, Arroces de pescado
Legumbres

Elaboración S De Ayles Vino De Pago

Notas del Viñedo

Viñedos situados a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar con orientación norte-sur.

Elaboración

Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frio y fermentación a temperatura controlada con un solo remontado diario. Realizó la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble.

Climatología

Opiniones reales de clientes

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