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La Bodega

Ramón Bilbao

La historia de Ramon Bilbao es la materialización de la idea del hombre que dió nombre a la bodega. Un proyecto que revisita conceptos clásicos riojanos como el Tempranillo o la madera americana, para dar una versión con mayor carga frutal y más fresca de la Rioja Alta, para situarse como una de las marcas más admiradas a nivel mundial.

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Nota de CataNota de cata

Vista

Rojo rubí de intensidad alta. Limpio, brillante y con densidad de lágrima.

Nariz

Aromas de fruta negra fresca y cerezas maduras. Recuerdos de pimienta blanca, bosque de eucaliptos y menta. Los aromas terciarios de la madera se manifiestan con toques de chocolate negro, café y caja de puros.

Boca

En boca es largo y untuoso, con fresca acidez y tanino maduro. Equilibrado y joven.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Reserva
  • Denominación de Origen
    Rioja
  • Uva
    Tempranillo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carnes asadas, Setas, Arroces de carne, Cocidos, Embutidos, Arroces, Carnes
  • Zonas
    La Rioja
  • Alcohol
    14,0%
  • Puntos VIVINO
    4,2
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Operador
    Bodegas Ramón Bilbao, S.A.
  • Direccion
    Avda. Santo Domingo, 34- 26200 Haro -La Rioja
Ramon Bilbao Mirto 2014
Vino Ramón Bilbao Ramon Bilbao Mirto

Ramon Bilbao Mirto

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Descripción de Ramon Bilbao MirtoDescripción de Ramon Bilbao Mirto

  1999, final de una década en la que el vino de Rioja buscaba un nuevo camino, un giro hacia los vinos del Nuevo Mundo. Se buscaba la finura y la frescura perdidas, y se luchó contra el protagonismo de la madera de crianza al mismo tiempo que se reivindicaba el concepto terruño. Mirto encuentra aquí su lugar para comenzar una revolución, la de los matices modernos y frescos obtenidos de unos viñedos situados en parajes privilegiados. Un vino que ofrece al mismo tiempo consistencia y frescura, equilibrio, fluidez y noble fuerza. Un tinto que no busca ser la expresión de una viña concreta, sino la mejor expresión de una cosecha. Podríamos decir que Mirto ha marcado un antes y un después en la historia de las Bodegas Ramón Bilbao, abanderando un movimiento que aboca por ir más allá de lo establecido.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes
    Carnes
  • Arroces, Arroces de carne
    Arroces, Arroces de carne
  • Embutidos
    Embutidos
  • Cocidos
    Cocidos
  • Setas
    Setas
  • Carnes asadas
    Carnes asadas

Elaboración Ramon Bilbao MirtoElaboración Ramon Bilbao Mirto

Notas del Viñedo

Elaboración

En pequeños tinos de roble francés a temperatura controlada para alcanzar la máximas extracción de aroma y color. Después, fermentación maloláctica sin trasiegos, sólo con el movimiento de las lías mediante batonage. 19 meses de crianza en barrica nueva de roble francés.

Climatología

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