Botella de 75cl.
La Bodega
Mauro
Bodega fundada en 1980 , Bodegas Mauro es desde sus inicios una apuesta por la excelencia. Vinos equilibrados y elegantes, con vocación de envejecimiento, que reivindican la identidad de cada terruño y los atributos de las variedades.
Niveles
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Nariz
Perfil muy floral y frutoso.
Boca
Matizado y dinámico en boca, tanino crocante y textura emulsionada.
Información Técnica
-
Denominación de Origen
V.T. Castilla y León
-
Uva
Tempranillo
-
Pais
España
-
Maridaje recomendado
Carnes guisadas, Carnes asadas, Caza mayor, Quesos curados
-
Zonas
Castilla y León
-
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
-
Ocasiones
Regalo para alguien que sabe de vino, Cena gourmet
-
Copa Recomendada
Burdeos
-
Puntos VIVINO
4,5
-
PROMO
Si
-
Tipo de Vino
Tinto
-
Volumen
SI
-
Tipo de Producto
Vino
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Nariz
Perfil muy floral y frutoso.
Boca
Matizado y dinámico en boca, tanino crocante y textura emulsionada.
Vista
Nariz
Perfil muy floral y frutoso.Boca
Matizado y dinámico en boca, tanino crocante y textura emulsionada.Información Técnica
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Denominación de OrigenV.T. Castilla y León
-
UvaTempranillo
-
PaisEspaña
-
Maridaje recomendadoCarnes guisadas, Carnes asadas, Caza mayor, Quesos curados
-
ZonasCastilla y León
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Temperatura de servicioSe recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
-
OcasionesRegalo para alguien que sabe de vino, Cena gourmet
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Copa RecomendadaBurdeos
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Puntos VIVINO4,5
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PROMOSi
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Tipo de VinoTinto
-
VolumenSI
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Tipo de ProductoVino
Descripción de Mauro Vs Vendimia Seleccionada
Mauro Vendimia Seleccionada se elabora cuando la bodega encuentra parcelas y partidas que justifican una lectura más larga y exigente de su Tempranillo. El proyecto trabaja en el entorno de Tudela de Duero y Traspinedo, fuera de la D.O. Ribera del Duero, con identidad propia de Castilla y León.La selección previa a la fermentación y el envejecimiento en madera forman un tinto de mayor estructura que el Mauro de entrada. La referencia /22 identifica 2022; los plazos de barrica publicados para otros años no se convierten automáticamente en tiempo oficial de esa cosecha.
Conviene servirlo en copa amplia con carnes a fuego lento, caza menor o un buen queso curado. Su interés está en cómo la fruta gana capas con el reposo, no en buscar solamente potencia.
Recomendamos maridarlo con
-
Quesos curados -
Caza mayor, Carnes asadas -
Carnes guisadas
Elaboración Mauro Vs Vendimia Seleccionada
Notas del Viñedo
Selección de viñedos de Tempranillo en Tudela de Duero y Traspinedo, Castilla y León.Elaboración
Selección minuciosa de las partidas y fermentación seguida de crianza prolongada en roble, cuyo calendario preciso se ajusta a la vendimia.Climatología
Suelos ligeros , filtrantes , fáciles de trabajar y de textura equilibrada , calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas.
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