La Bodega

Marqués de Riscal

Nota de CataNota de cata

Vista

Bonito color rojo picota, de capa alta y oscura.

Nariz

Potente intensidad aromática, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble Allier.

Boca

Es fresco y cremoso, taninos suaves y elegantes, con un final largo y equilibrado.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Reserva
  • Denominación de Origen
    Rioja
  • Uva
    Tempranillo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Caza de pluma, Aves, Quesos, Caza mayor, Carnes de caza, Embutidos, jamon iberico, Quesos curados, Carnes, Carnes rojas
  • Zonas
    La Rioja
  • Alcohol
    15,0%
  • Ocasiones
    ¡Felicidades!
  • Puntos VIVINO
    4,4
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Operador
    VINOS DE LOS HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL, S.A.
  • Direccion
    Calle Torrea, nº 1 01340 de Elciego (Álava)

Baron de Chirel De Marques De Riscal

  • peñín95
  • Suckling93
  • vivino4,4
Añada
  • 2018
Formato
  • Botella de 75cl.
99,00 €
Te sale a 132,00 €/l

Descripción de Baron de Chirel De Marques De RiscalDescripción de Baron de Chirel De Marques De Riscal

 

El vino Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas, entre 80 y 110 años, de muy bajo rendimiento y gran calidad. De los resultados de esta prueba nace el que será precursor de los que podrían denominarse, vinos de la nueva era de Rioja. Este vino se produce de manera muy limitada en tan solo las grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, del suelo y de la variedad, dentro de un conjunto armónico. A partir de la cosecha 1995, Riscal selecciona manualmente las uvas para este gran vino con la instalación de mesas de selección. Riscal es la primera bodega que introduce este sistema en España marcando un hito en la elaboración de vinos tintos de calidad.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes rojas
    Carnes rojas
  • Carnes, Caza de pluma
    Carnes, Caza de pluma
  • Quesos curados, Quesos
    Quesos curados, Quesos
  • jamon iberico
    jamon iberico
  • Embutidos
    Embutidos
  • Carnes de caza, Caza mayor
    Carnes de caza, Caza mayor
  • Aves
    Aves

Elaboración Baron de Chirel De Marques De RiscalElaboración Baron de Chirel De Marques De Riscal

Notas del Viñedo

Elaboración

El vino Barón de Chirel realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26º, en tinas de madera de Allier de pequeña capacidad. A continuación, hace la fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino. La Crianza durará entre 18 y 24 meses, según las características de cada añada. Una vez finalizada ésta, el vino es embotellado, pasando un periodo de afinamiento no inferior a 2 años antes de salir al mercado.

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