NivelesNiveles

Fruta

Fruta

9
Cuerpo

Cuerpo

1
Acidez

Acidez

7

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Rueda
  • Uva
    Verdejo, Cabernet Sauvignon, Viura
  • Pais
    España
  • Zonas
    Castilla y León
  • Alcohol
    12,5%
  • Puntos VIVINO
    3,4

La Bodega

Marqués de Riscal

Viña Calera

  • vivino3,4
Agotado
4,95 €
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Descripción de Viña CaleraDescripción de Viña Calera

  Marqués de Riscal elabora este Rueda con una selección de las variedades Verdejo, Viura y Sauvignon blanc, procedentes de viñedos de menos de 15 años conducidos en espaldera. La vendimia se realiza a máquina durante la noche para aprovechar las bajas temperaturas y limitar al máximo los procesos de oxidación del mosto. Después de su clarificación, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 13ºC y 15ºC. El vino, una vez estabilizado, se embotellará entre los meses de enero y marzo siguientes a la cosecha. El tapón de rosca, totalmente hermético, asegura una perfecta evolución del vino, manteniendo a lo largo del tiempo todo su frescor e intensidad aromática.

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