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Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Jerez
  • Uva
    Palomino, Pedro Ximénez
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Quesos, Postres, Foie
  • Alcohol
    20,0%
  • Ocasiones
    Sherry Lover
  • Puntos VIVINO
    4,0

Nota de CataNota de cata

Vista

Color caoba oscuro.

Nariz

Intenso aroma de fruta madura, moca, cacao y tofe.

Boca

Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabor a pasas, nueces y naranja caramelizada.

La Bodega

Lustau

La bodega Lustau es hoy en día considerada una de las referencias a nivel mundial cuando se habla de vinos de jerez de máxima calidad. Han apostado por la combinación de tradición, modernidad y la creatividad con búsqueda constante de calidad en sus vinos.

Durante toda su trayectoria han recibido infinidad de premios y reconocimientos que afianzan su liderazgo en la categoría de vinos de Jerez, ofreciendo al consumidor la más amplia gama y la mayor calidad en todos los segmentos del mercado.

Lustau East India Cream

  • peñín91
  • parker94
  • vivino4,0
Añada
  • Añada única
Formato
  • Botella de 75cl.
14,90 €
x6 14,60 €
x12 14,45 €

Descripción de Lustau East India CreamDescripción de Lustau East India Cream

  Con este Cream Solera East India, Lustau recupera una antigua tradición, la de la mezcla que atesoraban las botas amarradas a la cubierta de los barcos que partían hacia las Indias, desarrollando una extraordinaria suavidad y complejidad. Es, en realidad, una combinación del mejor Oloroso y un pequeño porcentaje de Pedro Ximénez.Un vino suave y fino, con recuerdo de pasas y frutos secos, que acompaña postres cremosos y quesos curados.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Postres
    Postres
  • Quesos
    Quesos

Elaboración Lustau East India CreamElaboración Lustau East India Cream

Notas del Viñedo

Bodegas Lustau posee dos viñas en el Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, de tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de uva Palomino, de donde obtiene los mostos para la elaboración de las manzanillas, los finos, amontillados y olorosos. Y Viña Las Cruces, cercana a la costa, con suelos arenosos donde cultivan el Moscatel y el Pedro Ximénez, destinadas a la elaboración de vinos dulces. El paisaje de la zona está constituido mayoritariamente por colinas de tierra caliza de color muy blanco, denominada “albariza”. Su singularidad se debe a que este área estuvo bajo el mar hace miles de años. En menor medida aparecen zonas de barros y arenas en zonas próximas a la costa.

Elaboración

Climatología

Los viñedos reciben alrededor de 3.000 horas de sol cada año, acompañadas de una pluviosidad relativamente alta (600 litros por metro cuadrado de media anual).

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