La Bodega

Protos

Además de ser la Bodega más visitada de Ribera del Duero, Protos es una de las pioneras en la zona, de hecho en 1982, es Protos quien cede su marca "Ribera del Duero" al propio consejo regulador de la D.O. La bodega ha conseguido crear una identidad propia referente en la zona que ha sabido plasmar también en sus vinos de Rueda y sus vinos son referentes reconocidos en ambas zonas.

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Nota de cata

Vista

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Brillante.

Nariz

Aroma de intensidad alta con notable complejidad debido al ensamblaje perfecto entre la fruta de la variedad (herbáceos, tropicales, ligeramente cítricos) y el tostado suave de las barricas (vainilla, especiados y ahumados).

Boca

Seco, graso, con volumen y estructura, y conserva frescura gracias a su buena acidez. Reaparecen los apuntes de fruta y herbáceos. Largo, expresivo, con el recuerdo de la madera francesa de las barricas.

Información Técnica

Crianza

Crianza
Denominación de Origen

Rueda
Uva

Verdejo
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes guisadas, Verduras, Pastas , Pollo, Pavo, Carnes
Zonas

Castilla y León
Alcohol

13,0%
Puntos VIVINO

3,7
Tipo de Vino

Blanco

Protos Verdejo Fermentado En Barrica

A lista de deseos

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vivino3,7

Agotado

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Descripción de Protos Verdejo Fermentado En Barrica

Protos Verdejo Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D. O. Rueda elaborado por la bodega Protos. Este vino es un monovarietal de Verdejo.

La uva utilizada por Protos Verdejo Fermentado en Barrica procede de viñedos de unos 25 años de edad que forman parte de las 1.400 hectáreas de terreno que la bodega tiene repartidas alrededor del río Duero.

Recomendamos maridarlo con

Carnes
Pavo
Pollo
Pastas
Verduras
Carnes guisadas

Elaboración Protos Verdejo Fermentado En Barrica

Notas del Viñedo

Elaboración

Vendimia nocturna en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C. Fermentación en barricas de roble Francés nuevo.