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La Bodega

Protos

Además de ser la Bodega más visitada de Ribera del Duero, Protos es una de las pioneras en la zona, de hecho en 1982, es Protos quien cede su marca "Ribera del Duero" al propio consejo regulador de la D.O. La bodega ha conseguido crear una identidad propia referente en la zona que ha sabido plasmar también en sus vinos de Rueda y sus vinos son referentes reconocidos en ambas zonas.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

7
Barrica

Barrica

8
Cuerpo

Cuerpo

8
Acidez

Acidez

6
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Rojo cereza oscuro con ribete granate.

Nariz

Fruta compotada, cacao, tabaco, recuerdos minerales, tostados y ligeros ahumados.

Boca

Taninos redondos, textura sedosa y final largo.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Gran Reserva
  • Denominación de Origen
    Ribera del Duero
  • Uva
    Tinta del país
  • Elaboración Especial
    Viñas viejas, Vendimia manual
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Quesos curados, Estofados, Cordero asado, Carnes de caza, Carnes asadas
  • Zonas
    Castilla y León
  • Alcohol
    14,0%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
  • Ocasiones
    Comida familiar, Llévalo a una cena
  • Copa Recomendada
    Copa universal
  • Puntos VIVINO
    4,2
  • PROMO
    No
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
Protos Gran Reserva 2012

Protos Gran Reserva

A lista de deseos1
  • peñín93
  • parker91
  • vivino4,2
Añada
  • 2017
  • 2015
Formato
  • Botella de 75cl.
54,95 €
Te sale a 73,27 €/l
x6 52.20€
x12 49.45€

Descripción de Protos Gran ReservaDescripción de Protos Gran Reserva

  Protos reserva sus pequeñas parcelas de Tinta del País de más de sesenta años para una interpretación pausada de Ribera del Duero. Los rendimientos contenidos buscan concentración, pero el objetivo final es que el envejecimiento aporte complejidad sin borrar la fruta.

La bodega documenta un mínimo de veinticuatro meses en roble, mayoritariamente francés, seguidos de al menos treinta y seis meses en botella. Aparecen fruta compotada, cacao, tabaco y recuerdos tostados; los taninos terminan redondos y el recorrido es largo.

Con cordero, carnes de caza o un guiso de cocción lenta muestra por qué un gran reserva necesita tiempo y buena mesa.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Quesos curados
    Quesos curados
  • Estofados
    Estofados
  • Cordero asado, Carnes de caza, Carnes asadas
    Cordero asado, Carnes de caza, Carnes asadas

Elaboración Protos Gran ReservaElaboración Protos Gran Reserva

Notas del Viñedo

Pequeñas parcelas de Tinta del País de más de 60 años en Ribera del Duero.

Elaboración

Fermentación en acero inoxidable; mínimo 24 meses en roble y al menos 36 meses en botella.

Climatología

Opiniones reales de clientes

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