La Bodega

Ayles

El Pago de Aylés va ligado de manera indisoluble a la familia Ramon. Sus tres hermanos de la mano de Jorge Navascués como enólogo, llevan décadas elaborando grandes vinos en los alrededores de un paraje natural escondido a pocos kilómetros de Zaragoza. El primer y único Vino de Pago de Aragón.

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

6
Barrica

Barrica

2
Cuerpo

Cuerpo

5
Acidez

Acidez

5

Nota de CataNota de cata

Vista

Denso color rubí púrpura

Nariz

Delicioso aroma a fruta negra (frambuesa, cereza) junto con tintes de especias, cacao y vainilla propios del roble.

Boca

Pleno y aterciopelado, jugoso, con un postgusto afrutado y persistente, con una sensación de perfecto equilibrio.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven con crianza
  • Denominación de Origen
    Cariñena
  • Uva
    Garnacha
  • Elaboración Especial
    Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Pastas , Quesos, Arroces, Carnes blancas
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    12,0%
  • Ocasiones
    De excursión
  • Puntos VIVINO
    3,5
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Operador
    Bodegas Ayles
  • Direccion
    Carretera A-1101 km 24, 50152 Mezalocha

Aldeya De Ayles Garnacha

  • vivino3,5
5 opiniones
Añada
  • 2022
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
5,18 € 5,75 €
Te sale a 6,90 €/l

Descripción de Aldeya De Ayles GarnachaDescripción de Aldeya De Ayles Garnacha

 

Aldeya De Ayles Garnacha es un vino tinto joven con un leve paso por barrica de 2-4 meses. Fue condecorado con el premio al "Mejor Tinto Joven de España", Gran Baco de Oro otorgado por la Union Española de Catadores. Un vino imperdible si eres fan de la Garnacha aragonesa y quieres probar un vino con una excelente relación calidad/precio.

Aldeya De Ayles Garnacha es un vino tinto con un denso color rubí púrpura mostrando un delicioso aroma a fruta negra (frambuesa, cereza) junto con tintes de especias a  cacao y vainilla propios del roble. En boca es pleno y aterciopelado, jugoso, con un postgusto afrutado y persistente, con una sensación de perfecto equilibrio.

Perfecto para maridar con aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, cordero, embutidos, pastas, verduras y queso azul.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes blancas
    Carnes blancas
  • Arroces
    Arroces
  • Quesos
    Quesos
  • Pastas
    Pastas

Elaboración Aldeya De Ayles GarnachaElaboración Aldeya De Ayles Garnacha

Notas del Viñedo

Viñedo ecológico, con Denominación de Origen Protegida -D.O.P.-, ocupa una superficie de 53 hectáreas de las variedades Garnacha, Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay.La localización de éste, alrededor de la bodega, permite que la uva inicie el proceso de elaboración inmediatamente después de ser vendimiada. La composición arcillosa calcárea del suelo permite almacenar la escasa agua de primavera para abastecer a la vid durante todo su ciclo hasta la vendimia. Hay brotaciones lentas con retrasos de unos 15 días respecto a otras zonas a la misma altura. Todo ello proporciona un ciclo vegetativo y de maduración largo y tardío.

Elaboración

Crianza entre 2 y 4 meses en barricas de madera de roble francés.

Climatología

Los veranos son muy calurosos, con temperaturas que rondan los 40 grados y los inviernos muy secos y fríos con mínimas de 10 grados bajo cero y fuertes vientos helados del norte. En la época estival oscilaciones térmicas de más de 20 grados entre día y noche. Éste es el motivo por el que la vendimia es nocturna, con el fin de preservar intactas las características de la uva.

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