La Bodega

Mar de Frades

En la subzona del Salnés, frente a la ria de Arosa, Mar de Frades elabora exclusivamente vinos blancos y Aguardientes gallegos desde 1987. Albariños y Godellos, vinos espumosos, todos ellos destilan la esencia de los vinos gallegos y son garantia de éxito en cualquier mesa.

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Nota de cata

Vista

Color limón iluminado, con reflejos acerados.

Nariz

uele a finas hierbas, piña, nueces, que armonizan equilibradamente con sutiles aromas de flores blancas y recuerdos balsámicos. Fino y Elegante.

Boca

Delicado en la boca, su paso es contundente y amable, se intuyen notas de especias y frutas exóticas.

Información Técnica

Crianza

Joven con crianza
Denominación de Origen

Rias Baixas
Uva

Albariño
Pais

España
Maridaje recomendado

Arroces de pescado, Carnes asadas, Marisco, Carnes
Zonas

Galicia
Alcohol

13,0%
Ocasiones

Conoce a tus suegros
Puntos VIVINO

4,1
Tipo de Vino

Blanco

Mar De Frades Finca Valiñas

A lista de deseos1

peñín93
decanter94
vivino4,1

4 opiniones

Añada

2017

Formato

Botella de 75 cl ¡Últimas botellas!

-25%

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Descripción de Mar De Frades Finca Valiñas

Sólo de las mejores uvas y procedentes de la Finca Valiñas nace este vino, destinado a ser uno de los grandes blancos de España. Uno de los más elegantes y sofisticados vinos blancos españoles. Uvas seleccionadas del viñedo Finca Valiñas, junto a la bodega Mar de Frades y frente a la Ría de Arousa. Criado sobre sus propias lías y envejecido 6 meses en barricas siempre nuevas de roble francés. Recomendamos maridarlo con Mariscos, Pescados crudos o marinados o Carnes especiadas guisadas o a la brasa.

Recomendamos maridarlo con

Carnes
Marisco
Carnes asadas
Arroces de pescado

Elaboración Mar De Frades Finca Valiñas

Notas del Viñedo

Elaboración

La primera selección es realizada en campo, todos los racimos se cortan a mano, y solo los excelentes llegan a las cajas, donde se transportarán a bodega, allí, pasan por nuestras mesas de selección, esta segunda revisión nos asegura que solo aquéllos que se encuentran en su mejor maduración, son destinados a nuestro vino Finca Valiñas. El descarte fue del 19%. Las uvas continuaron a nuestros depósitos Ganímedes, donde la maceración pelicular en frío, logró la extracción de la esencia más salina. El mosto se dividió para su fermentación, 20% en barricas de roble francés y el resto en depósito de acero inox. La crianza comienza con un delicado y constante “batonnage” de las lías más finas durante 3 meses en barrica y 5 meses en acero inox, para después dejar el vino reposar sobre sus lías durante casi un año. 6 meses antes de su embotellado, ambos vinos se ensamblan para pasar a su crianza en botella antes de su salida al mercado.