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Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Jerez
  • Uva
    Pedro Ximénez
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Quesos azules, Hojaldres, Helado de vainilla, Pastas , Postres
  • Alcohol
    17,0%
  • Puntos VIVINO
    4,1

Nota de CataNota de cata

Vista

De color caoba oscuro con destellos yodados.

Nariz

Posee un intenso aroma a uvas pasas, higos y dátiles.

Boca

Enormemente dulce, suave y aterciopelado, con un equilibrado final gracias a su acidez natural.

La Bodega

Lustau

La bodega Lustau es hoy en día considerada una de las referencias a nivel mundial cuando se habla de vinos de jerez de máxima calidad. Han apostado por la combinación de tradición, modernidad y la creatividad con búsqueda constante de calidad en sus vinos.

Durante toda su trayectoria han recibido infinidad de premios y reconocimientos que afianzan su liderazgo en la categoría de vinos de Jerez, ofreciendo al consumidor la más amplia gama y la mayor calidad en todos los segmentos del mercado.

Lustau Px San Emilio

  • peñín92
  • decanter92
  • vivino4,1
Añada
  • Añada única
Formato
  • Botella de 75cl.
Solo quedan en stock 7 unidades
16,90 €
x6 16,56 €
x12 16,39 €

Descripción de Lustau Px San EmilioDescripción de Lustau Px San Emilio

  Lustau Pedro Ximénez San Emilio es un vino dulce elaborado por Bodegas Lustau en Jerez de la Frontera, D. O. Jerez-Xerés -Sherry.Un vino dulce, aterciopelado y suave. Destacan los aromas a pasas e higos. En boca es voluminoso, con un final largo y persistente.Tras la vendimia, las uvas se “solean” en la viña para que se pasifiquen y concentren su azúcar natural. Envejecido durante 12 años en Jerez de la Frontera

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Postres
    Postres
  • Pastas
    Pastas

Elaboración Lustau Px San EmilioElaboración Lustau Px San Emilio

Notas del Viñedo

Bodegas Lustau posee dos viñas en el Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, de tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de uva Palomino, de donde obtiene los mostos para la elaboración de las manzanillas, los finos, amontillados y olorosos. Y Viña Las Cruces, cercana a la costa, con suelos arenosos donde cultivan el Moscatel y el Pedro Ximénez, destinadas a la elaboración de vinos dulces. El paisaje de la zona está constituido mayoritariamente por colinas de tierra caliza de color muy blanco, denominada “albariza”. Su singularidad se debe a que este área estuvo bajo el mar hace miles de años. En menor medida aparecen zonas de barros y arenas en zonas próximas a la costa.

Elaboración

Tras la vendimia, las uvas se “solean” en la viña para que se pasifiquen y concentren su azúcar natural. Envejecido durante 12 años en Jerez de la Frontera.

Climatología

Los viñedos reciben alrededor de 3.000 horas de sol cada año, acompañadas de una pluviosidad relativamente alta (600 litros por metro cuadrado de media anual).

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