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La Bodega

Perelada

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

9
Barrica

Barrica

1
Cuerpo

Cuerpo

2
Acidez

Acidez

8
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Amarillo verdoso brillante.

Nariz

Piña, maracuyá, hinojo y notas herbáceas.

Boca

Fresco, cítrico y tropical, de burbuja ligera y final persistente.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Emporda
  • Uva
    Verdejo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Marisco, Pescados, Aperitivos
  • Zonas
    Cataluña
  • Alcohol
    12,0%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir a 10ºC
  • Ocasiones
    Para compartir, Plan de terraza
  • Copa Recomendada
    Copa de vino blanco
  • Puntos VIVINO
    3,2
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Blanco
  • Alérgenos
    Contiene Sulfitos
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
Blanc Pescador Verdejo De Aguja

Blanc Pescador Verdejo De Aguja

A lista de deseos
  • vivino3,2
Añada
  • Añada única
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
5,18 € 5,75 €
Te sale a 6,90 €/l

Descripción de Blanc Pescador Verdejo De AgujaDescripción de Blanc Pescador Verdejo De Aguja

  La Verdejo encuentra en el vino de aguja una forma particularmente fresca de expresarse. Celler del Pescador conserva el carácter de la variedad y lo acompaña con un carbónico suave procedente de una segunda fermentación.

La ficha oficial menciona piña y maracuyá, hinojo y un registro herbáceo fresco. En boca la acidez acompaña a la fruta y la burbuja aligera la sensación final.

Es fácil llevarlo a la mesa con sardinas, mejillones, ensalada de tomate o pescados a la plancha. Servir fresco para disfrutar de su parte más aromática.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Aperitivos
    Aperitivos
  • Pescados
    Pescados
  • Marisco
    Marisco

Elaboración Blanc Pescador Verdejo De AgujaElaboración Blanc Pescador Verdejo De Aguja

Notas del Viñedo

Elaboración

Verdejo con segunda fermentación controlada por método Charmat.

Climatología

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