Botella de 75cl.
La Bodega
Perelada
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.
Niveles
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Amarillo brillante con destellos dorados.
Nariz
Pera, manzana y un suave recuerdo cítrico.
Boca
Ligero y refrescante, con burbuja fina y fruta equilibrada.
Información Técnica
-
Crianza
Joven
-
Denominación de Origen
Emporda
-
Uva
Xarel-lo, Parellada, Macabeo
-
Pais
España
-
Maridaje recomendado
Marisco, Arroces, Pescados
-
Zonas
Cataluña
-
Alcohol
11,5%
-
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7ºC y 9ºC
-
Ocasiones
Para compartir, Plan de terraza
-
Copa Recomendada
Copa de vino blanco
-
Puntos VIVINO
3,3
-
PROMO
Si
-
Tipo de Vino
Blanco
-
Alérgenos
Contiene Sulfitos
-
Volumen
SI
-
Tipo de Producto
Vino
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Dulzor
Nota de cata
Vista
Amarillo brillante con destellos dorados.
Nariz
Pera, manzana y un suave recuerdo cítrico.
Boca
Ligero y refrescante, con burbuja fina y fruta equilibrada.
Vista
Amarillo brillante con destellos dorados.Nariz
Pera, manzana y un suave recuerdo cítrico.Boca
Ligero y refrescante, con burbuja fina y fruta equilibrada.Información Técnica
-
CrianzaJoven
-
Denominación de OrigenEmporda
-
UvaXarel-lo, Parellada, Macabeo
-
PaisEspaña
-
Maridaje recomendadoMarisco, Arroces, Pescados
-
ZonasCataluña
-
Alcohol11,5%
-
Temperatura de servicioSe recomienda servir entre 7ºC y 9ºC
-
OcasionesPara compartir, Plan de terraza
-
Copa RecomendadaCopa de vino blanco
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Puntos VIVINO3,3
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PROMOSi
-
Tipo de VinoBlanco
-
AlérgenosContiene Sulfitos
-
VolumenSI
-
Tipo de ProductoVino
Descripción de Blanc Pescador
La clave de Blanc Pescador es la aguja, no una larga crianza. Celler del Pescador trabaja variedades blancas mediterráneas para obtener un vino que acompaña la comida con una pequeña sensación de burbuja.La casa confirma Macabeo, Xarel·lo y Parellada y una segunda fermentación por método Charmat. La manzana, la pera y los cítricos resultan fáciles de reconocer, mientras la aguja da ligereza y refresca el paso.
Gambas, mejillones, ensaladas y arroces de pescado muestran mejor su vocación mediterránea. Una temperatura fresca entre 7 y 9 grados mantiene vivo el punto de aguja.
Recomendamos maridarlo con
-
Pescados -
Arroces -
Marisco
Elaboración Blanc Pescador
Notas del Viñedo
Elaboración
Vino blanco de aguja con segunda fermentación mediante método Charmat a temperatura controlada.Climatología
Opiniones reales de clientes
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