Vino generoso

¿Qué es el vino generoso?

El vino generoso es un tipo de vino que posee como particularidad una graduación alcohólica superior al resto de vinos, situándose entre los 15º y los 23º. Además, estos vinos suelen tener un proceso de elaboración completamente diferente a los vinos tintos, blancos o espumosos.

¿Dónde se produce el vino generoso?

El vino generoso nos llega desde rincones del mundo con una rica tradición vinícola. Su complejidad, variedad y el meticuloso proceso de elaboración lo convierten en un must para cualquier aficionado al vino. En Enbotella, te ofrecemos la mejor selección de vino generoso D.O.

Dentro de los vinos generosos encontramos dos versiones, el vino generoso dulce y el vino generoso seco y ambos maridan perfectamente con postres, especialmente a base de chocolate, frutas y frutos secos.

La crianza de los vinos generosos

Según la crianza podemos encontrar:

• Vinos generosos finos, los cuales evolucionan por crianza biológica y su índice de alcohol está entre los 15 y 16º
• Vinos generosos olorosos, con una crianza química o por oxidación y un mayor índice alcohólico – entre 18 y 19º –
• Vinos generosos amontillados, con una crianza similar a los olorosos, pero con un mayor grado alcohólico, hasta los 23º.

En Enbotella poseemos los mejores vinos generosos al mejor precio y con las mejores denominaciones. Busca en nuestro amplio catálogo con más de 1500 referencias y disfruta de la atención profesional de sumilleres titulados y envíos en 24/48 horas garantizados y asegurados.

Tipos de vino generoso

Existen multitud de tipos de vinos generosos, debido a las diferentes bodegas repartidas en diferentes lugares del mundo, las variedades de uvas y a las elaboraciones de vinos generosos. Explorar los tipos de vino generoso es adentrarse en un mundo de sabores intensos y aromas embriagadores. Desde la frescura de una manzanilla hasta la complejidad de un oloroso, cada tipo ofrece una experiencia única.

Manzanilla

La Manzanilla, exclusiva de Sanlúcar de Barrameda, es sinónimo de frescura y sabor salino único en los vinos generosos andaluces. Su elaboración bajo velo de flor en el sistema de soleras y criaderas le otorga características inconfundibles. La Lustau Manzanilla, con notas de almendra y levadura, es perfecta como aperitivo y acompaña maravillosamente aperitivos y quesos suaves.

Palo cortado

El Palo Cortado es el enigma del mundo del Jerez. Con la nariz de un amontillado y el paladar de un oloroso, este vino equilibra la delicadeza y la estructura como ningún otro. Su método de elaboración, un misterioso cruce entre la biológica y la oxidativa, le confiere una complejidad fascinante, ideal para paladares exigentes.

Oloroso

Robusto y aromático, el oloroso es la esencia del vino fortificado. Su crianza oxidativa sin velo de flor le dota de intensos aromas a nuez y madera, con un paladar profundo y persistente. Marida excepcionalmente con carnes rojas y quesos curados, haciendo de cada bocado una experiencia memorable.

Amontillado

El amontillado, con su doble crianza, primero bajo velo de flor y luego en oxidación, ostenta una singularidad impresionante. Combina la frescura de la Manzanilla con la riqueza del Oloroso, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la sutileza y la intensidad. Sus notas de almendra y su ligero toque salino lo hacen el mejor vino para maridar con una amplia gama de platos.

Vino generoso al mejor precio

En Enbotella, nuestra misión es brindarte los mejores vino generoso de la más alta calidad al mejor precio. Nuestra cuidadosa selección garantiza que cada botella ofrezca una experiencia inigualable, accesible para todos los amantes del vino. Explora nuestra gama y descubre la excelencia del vino generoso sin comprometer tu bolsillo en nuestra tienda online de vinos.

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¿Cómo maridar el vino generoso?

El maridaje del vino generoso es un arte que realza sus mejores cualidades. Ya sea un aperitivo ligero con una Manzanilla o un robusto queso con un oloroso, el vino generoso se adapta a una amplia variedad de platos. Cada vino tiene un maridaje específico, en nuestras fichas de producto te aconsejaremos para que puedas disfrutar al máximo las cualidades de cada botella.

¿Cuáles son las uvas del vino generoso?

Las uvas detrás del vino generoso son protagonistas de una historia rica y diversa. Principalmente procedentes de regiones con D.O., como Jerez o Sanlúcar de Barrameda, estas uvas son seleccionadas meticulosamente para producir vinos de carácter único. Conoce más sobre el proceso de elaboración y las variedades que hacen posible este maravilloso mundo del vino generoso.