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La Bodega

Williams & Humbert

Fundada en 1877 por Sir. Alexander Williams, gran conocedor y admirador de los productos jerezanos, y Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales.

Desde entonces se conservan parte de los vinos y brandies de la casa en botas de roble de la más alta calidad (soleras). Estos forman la base del actual desarrollo y crianza de cada uno de los vinos y brandies de las Bodegas Williams & Humbert.

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Nota de CataNota de cata

Vista

Color Oro viejo con ribetes ocre anaranjado

Nariz

Intensa avellana tostada con notas aldehidicas. En copa aparecen notas nobles de madera de la crianza oxidativa y especias.

Boca

En boca ataque seco y elegante con sabores intensos de fruto seco y recordos de fruta confitada deshidratada. El postgusto es igualmente intenso y largo.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Jerez
  • Uva
    Palomino
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carnes guisadas, Alcachofas, Carnes de caza, Quesos curados, Aperitivos
  • Zonas
    Andalucia
  • Alcohol
    21,5º
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 12ºC y 14ºC
  • Ocasiones
    Sherry Lover
  • Copa Recomendada
    Gabriel Glas StandART
  • Puntos VIVINO
    4,2
  • Tipo de Vino
    Generoso
Williams & Humbert Dos Cortados 20 años

Williams & Humbert Dos Cortados 20 años

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Descripción de Williams & Humbert Dos Cortados 20 añosDescripción de Williams & Humbert Dos Cortados 20 años

 

Dentro de su gama de Soleras Especiales, Dos Cortados es el mitico palo cortado con certificado de edad y sello VOS 20 años que cabalga elegantemente entre amontillado y oloroso. Un palo cortado peculiar procedente de mostos de viñedos de Jerez Superior y concretamente del pago de Balbaina, elaborado tradicionalmente en el sistema de Criaderas y Soleras.

Después de haber entrado en la solera de finos por finura, en un momento dado algunas botas se marcan de este modo especial por su peculiar cata, y a partir de este momento pasan al soleraje de Palo Cortado permaneciendo aquí mínimo 20 años hasta llegar a la solera.

Un vino excepcional, capaz de encontrar su hueco en muy diferentes momentos de un almuerzo, desde el comienzo acompañando cualquier embutido ibérico de calidad hasta los platos principales intensos como los guisos potentes de carne de caza en estofado, o incluso ciertos mariscos o pescados blancos a la brasa. Por supuesto cualquier fin de almuerzo acompañado de quesos con cierta madurez o postres con base de cacao o bien la sola compañía de un cigarro puro.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Aperitivos
    Aperitivos
  • Quesos curados
    Quesos curados
  • Carnes de caza
    Carnes de caza
  • Alcachofas
    Alcachofas
  • Carnes guisadas
    Carnes guisadas

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