NivelesNiveles

Fruta

Fruta

3
Barrica

Barrica

6
Cuerpo

Cuerpo

7
Acidez

Acidez

6

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Cariñena
  • Uva
    Chardonnay
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Ahumados, Embutidos, Pescados, Carnes, Carnes blancas
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,0%
  • Puntos VIVINO
    3,5

Nota de CataNota de cata

Vista

De un color amarillo pálido con tonos verdosos.

Nariz

Ofrece en nariz un aroma de buena intensidad, con notas frescas vegetales sobre recuerdos ahumados y tostados de la madera.

Boca

En boca se presenta amplio y equilibrado, con un paso sabroso, para acabar con un final aromático y armónico.

La Bodega

San Valero

Particular Chardonnay Fermentado en Barrica

  • vivino3,5
3 opiniones
Añada
  • 2019
Formato
  • Botella de 75cl.
4,90 €

Descripción de Particular Chardonnay Fermentado en BarricaDescripción de Particular Chardonnay Fermentado en Barrica

 

Particular Chardonnay Fermentado en Barrica es un vino blanco de color amarillo pálido con notas florales y vegetales sobre un fondo de madera sutil.

Este brillante y aromático Chardonnay se elabora con uvas de viñedos especialmente seleccionadas por su altitud y tipo de suelo, peculiaridad que se ha querido reflejar en su etiquetado.

Su especial procedencia y su cuidado proceso de elaboración convierten a este blanco en un vino extraordinario.

Perfecto para maridar con ahumados, carnes blancas, pescados y aperitivos.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes blancas
    Carnes blancas
  • Carnes
    Carnes
  • Pescados
    Pescados
  • Embutidos
    Embutidos

Elaboración Particular Chardonnay Fermentado en BarricaElaboración Particular Chardonnay Fermentado en Barrica

Notas del Viñedo

Elaboración

La maceración pelicular se realiza a baja temperatura durante 6-8 horas. A continuación la uva se somete a un despalillado y triturado suave, llevándose a cabo el sangrado del mosto flor en el depósito de decantación durante 12 horas. Finalmente se realiza el trasiego a barricas de roble francés, donde permanecerá durante un periodo de 3 meses, sometiéndolo a batonnages semanales.

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