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La Bodega

San Valero

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

3
Barrica

Barrica

6
Cuerpo

Cuerpo

7
Acidez

Acidez

6

Nota de CataNota de cata

Vista

De un color amarillo pálido con tonos verdosos.

Nariz

Ofrece en nariz un aroma de buena intensidad, con notas frescas vegetales sobre recuerdos ahumados y tostados de la madera.

Boca

En boca se presenta amplio y equilibrado, con un paso sabroso, para acabar con un final aromático y armónico.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Cariñena
  • Uva
    Chardonnay
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Ahumados, Embutidos, Pescados, Carnes, Carnes blancas
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,0%
  • Puntos VIVINO
    3,5
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Blanco
  • Volumen
    SI
  • Operador
    BODEGAS SAN VALERO, S. Coop.
  • Direccion
    Ctra. Nacional 330, km 450 50400 Cariñena (Zaragoza), España
Particular Chardonnay Fermentado en Barrica 2019

Particular Chardonnay Fermentado en Barrica

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  • vivino3,5
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Descripción de Particular Chardonnay Fermentado en BarricaDescripción de Particular Chardonnay Fermentado en Barrica

 

Particular Chardonnay Fermentado en Barrica es un vino blanco de color amarillo pálido con notas florales y vegetales sobre un fondo de madera sutil.

Este brillante y aromático Chardonnay se elabora con uvas de viñedos especialmente seleccionadas por su altitud y tipo de suelo, peculiaridad que se ha querido reflejar en su etiquetado.

Su especial procedencia y su cuidado proceso de elaboración convierten a este blanco en un vino extraordinario.

Perfecto para maridar con ahumados, carnes blancas, pescados y aperitivos.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes blancas
    Carnes blancas
  • Carnes
    Carnes
  • Pescados
    Pescados
  • Embutidos
    Embutidos
  • Ahumados
    Ahumados

Elaboración Particular Chardonnay Fermentado en BarricaElaboración Particular Chardonnay Fermentado en Barrica

Notas del Viñedo

Elaboración

La maceración pelicular se realiza a baja temperatura durante 6-8 horas. A continuación la uva se somete a un despalillado y triturado suave, llevándose a cabo el sangrado del mosto flor en el depósito de decantación durante 12 horas. Finalmente se realiza el trasiego a barricas de roble francés, donde permanecerá durante un periodo de 3 meses, sometiéndolo a batonnages semanales.

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