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La Bodega

San Valero

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

6
Barrica

Barrica

1
Cuerpo

Cuerpo

4
Acidez

Acidez

7
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Dorado claro con reflejos verdosos y burbuja ligera.

Nariz

Fruta madura, cítricos y suaves notas de crianza sobre lías.

Boca

Seco y fresco, con buena acidez y carbónico agradable.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Cava
  • Uva
    Xarel-lo, Parellada, Macabeo
  • Elaboración Especial
    Método tradicional
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Quesos suaves, Pescado frito, Marisco, Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Dosificación
    Brut Nature
  • Alcohol
    11,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
  • Ocasiones
    Para compartir, Para celebrar, Plan de terraza
  • Copa Recomendada
    Tulipa para espumosos
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Espumoso
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
  • Operador
    BODEGAS SAN VALERO, S. Coop.
  • Direccion
    Ctra. Nacional 330, km 450 50400 Cariñena (Zaragoza), España
Espumoso San Valero Cava Gran Ducay Brut Nature

Cava Gran Ducay Brut Nature

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Descripción de Cava Gran Ducay Brut NatureDescripción de Cava Gran Ducay Brut Nature

  Gran Ducay conserva una tradición de Bodegas San Valero vinculada a los primeros cavas elaborados para sus socios. Este Brut Nature parte de las tres variedades clásicas del cava, Macabeo, Xarel·lo y Parellada, y se apoya en la segunda fermentación en botella para desarrollar una burbuja fina.

La crianza mínima documentada es de nueve meses. Ese tiempo aporta a la nariz un recuerdo tenue de lías detrás de los cítricos y la fruta madura. En boca es seco, fresco y sabroso, con el carbónico integrado en lugar de excesivamente agresivo; un estilo muy práctico para el aperitivo.

Sirve con ostras, fritura de pescado, arroces de marisco o quesos suaves. Es un cava que puede acompañar toda la comida sin pedir un momento especial para abrirlo.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Aperitivos
    Aperitivos
  • Marisco
    Marisco
  • Pescado frito
    Pescado frito
  • Quesos suaves
    Quesos suaves

Elaboración Cava Gran Ducay Brut NatureElaboración Cava Gran Ducay Brut Nature

Notas del Viñedo

Uvas de las tres variedades tradicionales de cava cultivadas para Bodegas San Valero.

Elaboración

Elaboración por método tradicional con segunda fermentación en botella y un mínimo de nueve meses antes del degüelle.

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