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Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Reserva
  • Denominación de Origen
    Cariñena
  • Uva
    Garnacha
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Guisos, Quesos, Cordero asado, Carnes
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,0%
  • Puntos VIVINO
    3,9

Nota de CataNota de cata

Vista

Vino de color cereza intenso y aspecto cristalino.

Nariz

Aromas potentes de frutas negras maduras, también se aprecian notas tostadas y minerales.

Boca

En boca es potente y carnoso, rico en expresión frutal. Equilibrado. De largo final con una retronasal muy aromática.

La Bodega

Care

En una zona dominada por las grandes cooperativas Bodegas Care elabora el 100% de sus vinos de viñedos propios. Su nombre es un homenaje a la apelación que la llanura de Cariñena recibió de los romanos. Sus viñedos entre 450 y 900 mts dan una gama completa desde blancos hasta dulces der moscatel de alejandria, donde sus tintos son especialmente valorados.

Care Finca Bancales

  • peñín91
  • Suckling91
  • vivino3,9
Añada
  • 2016
Formato
  • Botella de 75cl.
Solo quedan en stock 4 unidades
12,60 €
x6 12,35 €
x12 12,22 €

Descripción de Care Finca BancalesDescripción de Care Finca Bancales

  Care Finca Bancales se trata de un monovarietal de garnacha elaborado en una de las zonas más pedregosas de cultivo en Aragón, Cariñena, por las Bodegas Care. El Finca Bancales se dispone dentro de la gama media-alta de Bodegas Care, y nos ofrece una Garnacha procedente de viñedos con 85 años de edad (viñas viejas) y una crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés.Un gran acompañante de todo tipo de guisos y carnes.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes
    Carnes
  • Quesos
    Quesos

Elaboración Care Finca BancalesElaboración Care Finca Bancales

Notas del Viñedo

Elaboración

Se realiza una maceración prefermentativa durante 7 días a una temperatura de 10ºC. La fermentación tiene lugar en depósitos troncocónicos a una temperatura de 29ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 21 días. La fermentación maloláctica la realiza en depósito. El vino permanece en barricas de roble francés (40%) y americano (60%) durante 14 meses. La edad máxima de las barricas es de 3 años. Durante este periodo se realizan tres trasiegos. Finalmente, permanece en botella durante 17 meses antes de su comercialización.

Climatología

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