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La Bodega

Grandes Vinos

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NivelesNiveles

Fruta

Fruta

7
Cuerpo

Cuerpo

2
Acidez

Acidez

6

Nota de CataNota de cata

Vista

Presenta un color amarillo pálido, casi pajizo, con reflejos acerados. Muy limpio y cristalino.

Nariz

Es sutil y elegante. Predominan las notas de fruta de hueso (manzana blanca, pera) y un bouquet de flores blancas (azahar). No es una nariz explosiva, sino sugerente y muy limpia.

Boca

En boca es donde la Macabeo brilla. Es ligero, muy fluido y con una acidez equilibrada que no llega a ser punzante. Deja una sensación de limpieza y un postgusto ligeramente almendrado, muy típico de la variedad.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Cariñena
  • Uva
    Macabeo
  • Pais
    España
  • Alcohol
    0%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 6ºC y 7ºC
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Sin Alcohol, Blanco
  • Alérgenos
    Contiene Sulfitos
  • Volumen
    SI
Vino Sin Alcohol Grandes vinos y viñedos Nubilo Free 0.0 % Blanco

Nubilo Free 0.0 % Blanco

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Descripción de Nubilo Free 0.0 % BlancoDescripción de Nubilo Free 0.0 % Blanco

 

Elaboración Nubilo Free 0.0 % BlancoElaboración Nubilo Free 0.0 % Blanco

Notas del Viñedo

Las uvas proceden de viñedos seleccionados donde la Macabeo alcanza su madurez óptima manteniendo un pH bajo. Los suelos arcillo-calcáreos donde se cultiva le confieren esa estructura sutil y ese fondo mineral que permite que el vino no pierda su identidad durante el proceso de desalcoholización.

Elaboración

Vinificación: Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios de fruta blanca y flores. Desalcoholización: Se emplea un método de extracción delicado a baja temperatura que separa el alcohol protegiendo la estructura molecular del vino. Al ser la Macabeo una uva de aromas delicados, este proceso es crítico para no perder su esencia.

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