La Bodega

Grandes vinos y viñedos

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Niveles

Fruta

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Presenta un color amarillo pálido, casi pajizo, con reflejos acerados. Muy limpio y cristalino.

Nariz

Es sutil y elegante. Predominan las notas de fruta de hueso (manzana blanca, pera) y un bouquet de flores blancas (azahar). No es una nariz explosiva, sino sugerente y muy limpia.

Boca

En boca es donde la Macabeo brilla. Es ligero, muy fluido y con una acidez equilibrada que no llega a ser punzante. Deja una sensación de limpieza y un postgusto ligeramente almendrado, muy típico de la variedad.

Información Técnica

Denominación de Origen

Cariñena
Uva

Macabeo
Pais

España
Alcohol

0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 6ºC y 7ºC
Tipo de Vino

Sin Alcohol, Blanco
Alérgenos

Contiene Sulfitos

Novedad

Nubilo Free 0.0 % Blanco

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Añada

Añada única

Formato

Botella de 75cl.

-10%

11,48 € 12,75 €

Te sale a 15,30 €/l

Descripción de Nubilo Free 0.0 % Blanco

Elaboración Nubilo Free 0.0 % Blanco

Notas del Viñedo

Las uvas proceden de viñedos seleccionados donde la Macabeo alcanza su madurez óptima manteniendo un pH bajo. Los suelos arcillo-calcáreos donde se cultiva le confieren esa estructura sutil y ese fondo mineral que permite que el vino no pierda su identidad durante el proceso de desalcoholización.

Elaboración

Vinificación: Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios de fruta blanca y flores. Desalcoholización: Se emplea un método de extracción delicado a baja temperatura que separa el alcohol protegiendo la estructura molecular del vino. Al ser la Macabeo una uva de aromas delicados, este proceso es crítico para no perder su esencia.