La Bodega

Win

Win es el proyecto vinícola lanzado por bodegas Matarromera para la comercialización de vinos sin alcohol. Para su elaboración se lleva a cabo un proceso de deconstrucción molecular mediante el cual se elimina el alcohol de la uva sin perder ninguna de sus características originales.

Nota de CataNota de cata

Vista

Amarilllo pajizo con ribete verdoso

Nariz

Aromas a frutas blancas, notas vegetales y cítricas

Boca

En boca es refrescante y sutil. Rememora las notas citricas que aparecian en nariz y deja un final ligeramente amargo tipico de la variedad, que lo prolonga y lo hace mas fresco.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Uva
    Verdejo
  • Elaboración Especial
    Vegano
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Quesos, Ensaladas, Salmón ahumado
  • Zonas
    Castilla y León
  • Ocasiones
    De excursión
  • Puntos VIVINO
    2,7
  • Tipo de Vino
    Sin Alcohol, Blanco

Win-E Blanco Sin Alcohol Verdejo

  • vivino2,7
1 opinión
Añada
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Formato
  • Botella de 75cl.
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Descripción de Win-E Blanco Sin Alcohol VerdejoDescripción de Win-E Blanco Sin Alcohol Verdejo

  Win-E Verdejo es un vino tinto desalcoholizado producido por Bodega Win de Grupo Matarromera. La bodega tras 10 años de I+D+I ha logrado comercializar vinos desalcoholizados gracias a un sistema de conos rotatorios a baja temperatura, el vino procedente de tempranillo de viñedos propios se deconstruye molecularmente para volver a reconstruirlo todas las porciones organolépticas pero con un 0% de alcohol. Apto para cualquier persona que no pueda consumir alcohol y también apto para veganos.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Quesos
    Quesos
  • Salmón ahumado
    Salmón ahumado
  • Ensaladas
    Ensaladas

Elaboración Win-E Blanco Sin Alcohol VerdejoElaboración Win-E Blanco Sin Alcohol Verdejo

Notas del Viñedo

Elaboración

Win-E Verdejo es un vino sin alcohol que procede de viñedos propios. Tras mas de 10 años de desarrollo en I+D+I la bodega ha conseguido gracias a un sistema de deconstrucción molecular basado en un tratamiento de conos giratorios a muy baja temperatura, lanzar al mercado un producto con la estructura organoléptica del vino con un 0% de alcohol.

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