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La Bodega

CVNE

Compañia Vitivinicola del Norte de España nace en 1879 en el barrio de la estación de Haro. Con mas de 500 hectareas de viñedo propio en las subzonas de Rioja Alta y Alavesa y pioneros en muchos ámbitos del vino de Rioja. Marcas comerciales como Viña Real, Imperial o Monopole se esconden bajo el abrigo de CVNE

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NivelesNiveles

Fruta

Fruta

5
Barrica

Barrica

4
Cuerpo

Cuerpo

6
Acidez

Acidez

7
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Amarillo dorado pálido.

Nariz

Fruta blanca, almendra fresca y matices de crianza.

Boca

Seco, texturado, con acidez viva y recuerdo salino.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven con crianza
  • Denominación de Origen
    Rioja
  • Uva
    Viura
  • Elaboración Especial
    Vegano
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Aves, Bacalao, Alcachofas
  • Zonas
    La Rioja
  • Alcohol
    13,2%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 10ºC y 12ºC
  • Copa Recomendada
    Copa de vino blanco
  • Puntos VIVINO
    3,8
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Blanco
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
  • Operador
    COMPAÑÍA VINÍCOLA DEL NORTE DE ESPAÑA, S.A.
  • Direccion
    carretera Logroño-Laguardia km. 4,8, 01300 Laguardia (Álava)
Monopole Clasico Blanco Seco

Monopole Clasico Blanco Seco

A lista de deseos2
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  • Suckling94
  • ta94
  • vivino3,8
Añada
  • 2022
Formato
  • Botella de 75cl.
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Te sale a 28,68 €/l

Descripción de Monopole Clasico Blanco SecoDescripción de Monopole Clasico Blanco Seco

  Monopole Clásico no es el Monopole joven con otra etiqueta. CVNE recuperó una manera de hacer su blanco histórico, con el tiempo sobre lías y el trabajo en recipientes usados como parte esencial del resultado.

La Viura procede de Villalba de Rioja, de un viñedo situado a más de 600 metros. Fermenta en acero y pasa cerca de ocho meses en barricas y botas usadas con las lías finas. Ese contacto aporta volumen, notas de crianza y un punto salino que distancia el estilo de un blanco primario.

Es más interesante con comida: un pescado con salsa, unas alcachofas bien tratadas o un ave de carne delicada. Sírvelo fresco, no helado; el vino necesita espacio para mostrar su textura.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Alcachofas
    Alcachofas
  • Bacalao
    Bacalao
  • Aves
    Aves

Elaboración Monopole Clasico Blanco SecoElaboración Monopole Clasico Blanco Seco

Notas del Viñedo

Viura procedente del entorno de Villalba de Rioja; viñedo de altitud según la documentación de CVNE.

Elaboración

Fermentación en acero y crianza cercana a ocho meses sobre lías en barricas y botas usadas.

Climatología

Predominante atlántico.

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