La Bodega

Grandes Vinos

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Niveles

Fruta

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Presenta un atractivo color rosa fresa, limpio y muy brillante, que invita inmediatamente al primer sorbo.

Nariz

Es muy goloso y directo. Notas intensas de frutos rojos maduros (frambuesa, fresa de bosque) y un sutil toque de golosina que lo hace muy agradable y jovial.

Boca

En boca es ligero, refrescante y con un punto dulce muy bien equilibrado por su acidez natural. Al no tener la densidad del alcohol, destaca su fluidez y un paso por boca muy ágil que te deja un recuerdo a fruta fresca muy persistente.

Información Técnica

Denominación de Origen

Cariñena
Uva

Garnacha
Pais

España
Maridaje recomendado

Arroces con verduras, Ensaladas, Aperitivos
Alcohol

0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
Tipo de Vino

Sin Alcohol

Novedad

Monasterio de las Viñas Rosado Garnacha 0.0 Sin Alcohol

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Añada única

Formato

Botella de 75cl.

6,75 €

Te sale a 9,00 €/l

Descripción de Monasterio de las Viñas Rosado Garnacha 0.0 Sin Alcohol

Es un orgullo ver cómo una de las bodegas más emblemáticas de la D.O. Cariñena, como es Grandes Vinos, apuesta por la innovación sin perder sus raíces. Este Monasterio de las Viñas Rosado 0,0 es la prueba de que se puede disfrutar de la intensidad de una Garnacha aragonesa sin una gota de alcohol. Lo que me fascina de este vino desalcoholizado es que conserva ese color fresa vibrante y la golosidad típica de los rosados de nuestra tierra. Es fresco, honesto y, sobre todo, muy inclusivo: permite que nadie se quede fuera del brindis en las comidas familiares o eventos.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es la versión 0,0 de un clásico histórico de Cariñena.
Porque mantiene toda la expresividad de la Garnacha tinta en formato rosado.
Porque es una opción saludable, ligera y perfecta para cualquier momento del día.
Porque en Enbotella confiamos en la maestría de Grandes Vinos para ofrecerte la mejor experiencia sin alcohol.

Recomendamos maridarlo con

Aperitivos
Ensaladas
Arroces con verduras

Elaboración Monasterio de las Viñas Rosado Garnacha 0.0 Sin Alcohol

Notas del Viñedo

Las uvas de Garnacha seleccionadas para este vino provienen de viñedos situados en las zonas medias de la D.O. Cariñena. Aquí, el cierzo (nuestro viento seco) y el suelo pedregoso ayudan a que la uva madure con una gran carga de color y fruta roja, algo fundamental para que el vino mantenga su estructura visual y aromática tras el proceso de desalcoholización. Variedad 100 % Garnacha.

Elaboración

Vinificación: Se elabora inicialmente como un rosado tradicional mediante el método de sangrado, buscando una extracción rápida de color y aromas primarios a baja temperatura. Desalcoholización: El vino base se somete a un proceso de destilación al vacío a temperaturas muy bajas. Esto permite que el alcohol se evapore sin "quemar" el vino, preservando los compuestos naturales de la uva, como los polifenoles, y esos matices de fruta silvestre tan característicos de la Garnacha de Cariñena.