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La Bodega

Llopart

LLopart es una bodega familiar con larga tradición vitivinícola. Se documenta ya en el año 1385, la cesión de unas viñas a Bernat Llopart situadas en la actual Heredad Can Llopart. Pero no es hasta el año 1887 cuando se embotella la primera botella de espumoso en la masía que la familia posee en Subirats.

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NivelesNiveles

Fruta

Fruta

8
Barrica

Barrica

1
Cuerpo

Cuerpo

6
Acidez

Acidez

7
Dulzor

Dulzor

2

Nota de CataNota de cata

Vista

Rosa cereza pálido, brillante y de burbuja pequeña persistente.

Nariz

Frutos de bosque, manzana roja y recuerdos balsámicos.

Boca

Fruta roja, estructura agradable y acidez que sostiene la persistencia.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Corpinnat
  • Uva
    Monastrell, Garnacha, Pinot Noir
  • Elaboración Especial
    Ecológico, Método tradicional
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Cocina asiática, Arroces, Salmón ahumado
  • Zonas
    Cataluña
  • Dosificación
    Brut
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
  • Ocasiones
    Para celebrar, Aperitivo largo
  • Copa Recomendada
    Tulipa para espumosos
  • Puntos VIVINO
    4,0
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Espumoso
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
  • Operador
    Heredad Familiar Can Llopart de Subirats
  • Direccion
    Ctra. de Sant Sadurni a Ordal, Km.4 Els Casots - 08739 Subirats - Barcelona (Spain)
Vino Llopart Llopart Brut Reserva Rose

Llopart Brut Reserva Rose

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Descripción de Llopart Brut Reserva RoseDescripción de Llopart Brut Reserva Rose

  La finca trabaja viñedos de montaña ecológicos y vendimia manual; la maceración breve de los hollejos fija el color antes de la segunda fermentación y del reposo sobre lías. La casa describe fruta de bosque y una burbuja viva, con persistencia en boca.

Se abre camino con salmón, cocina oriental moderadamente especiada o un arroz con verduras y marisco. En su botella actual hay que respetar Corpinnat, no adjudicar automáticamente la antigua D.O. Cava.

El rosado de Llopart no se limita a aportar color al brindis. Su ensamblaje incorpora Monastrell, una uva capaz de dar más carácter y estructura que un rosado de perfil meramente ligero.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Cocina asiática
    Cocina asiática
  • Arroces
    Arroces
  • Salmón ahumado
    Salmón ahumado

Elaboración Llopart Brut Reserva RoseElaboración Llopart Brut Reserva Rose

Notas del Viñedo

Viñedos ecológicos de montaña en la finca Can Llopart, Subirats, cosechados manualmente.

Elaboración

Maceración corta para extraer color; segunda fermentación en botella y más de 24 meses de crianza sobre lías.

Climatología

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