La Bodega

Terras Gauda

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Niveles

Fruta

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio.

Nariz

Muy expresiva y compleja, con aromas de fruta blanca y cítrica, notas florales, hierbas aromáticas y un fondo mineral y ligeramente salino.

Boca

Seco, fresco y estructurado. Excelente acidez, paso de boca amplio y equilibrado, con textura y un final largo, persistente y muy gastronómico.

Información Técnica

Denominación de Origen

Rias Baixas
Uva

Caiño, Loureira Blanca, Albariño
Pais

España
Maridaje recomendado

Quesos suaves, Arroces de pescado, Marisco, Cocina asiática
Alcohol

12,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 9ºC y 11ºC
Alérgenos

Contiene Sulfitos

Novedad

Terras Gauda

A lista de deseos

Añada

2025

Formato

Botella de 75cl.

16,80 €

Te sale a 22,40 €/l

Descripción de Terras Gauda

Introducción / Opinión del sumiller

Terras Gauda Blanco es, para mí, uno de los grandes referentes históricos de Rías Baixas y un vino clave para entender la personalidad del Val do Rosal. Cada vez que lo pruebo me recuerda por qué esta bodega marcó un antes y un después en Galicia: no es un albariño simple ni lineal, sino un blanco con capas, profundidad y un equilibrio magnífico entre fruta, frescura y estructura. Es un vino que funciona desde joven, pero que siempre transmite sensación de seriedad y vocación gastronómica.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es uno de los blancos históricos y más reconocibles de Rías Baixas.
Porque combina Albariño, Caíño Blanco y Loureiro, mostrando una complejidad poco habitual.
Porque une frescura atlántica, estructura y capacidad gastronómica.
Porque representa fielmente el carácter del Val do Rosal y la filosofía de una bodega pionera.

En resumen, Terras Gauda Blanco es un vino imprescindible para quien quiera descubrir la cara más completa, seria y gastronómica de los grandes blancos gallegos.

Recomendamos maridarlo con

Cocina asiática
Marisco
Arroces de pescado
Quesos suaves

Elaboración Terras Gauda

Notas del Viñedo

Viñedos situados en laderas del Val do Rosal, cerca de la desembocadura del río Miño. Fuerte influencia atlántica, con elevada pluviometría y temperaturas moderadas. Importantes contrastes térmicos entre día y noche, que favorecen la frescura aromática. Suelos mayoritariamente graníticos, pobres y bien drenados. Vendimia manual, con selección de parcelas y variedades en su punto óptimo de maduración.

Elaboración

Vendimia y vinificación separada de cada variedad. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posterior ensamblaje del coupage para buscar equilibrio entre aroma, acidez y estructura. Crianza corta sobre lías finas, aportando volumen y complejidad sin perder frescura. Estilo técnico y preciso, respetando al máximo la expresión varietal y del terruño.