La Bodega

Coto de Hayas

Bodega fundada en 1984 producto de vinos de alta calidad llevando a cabo un cuidado exhaustivo en el proceso de la vendimia gracias a un gran equipo de profesionales que trabajan la tierra y la vid con gran esmero.

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Nota de cata

Vista

Rojo cereza con tonalidades ocres debido a su crianza, de aspecto limpio y brillante.

Nariz

Intensidad alta, aroma varietal a frutas roja muy madura, monte bajo y cierta mineralidad con leves tostados y especias aportados por la mezcla de las diferentes maderas empleadas.

Boca

Entrada en boca suave, voluminoso, amplio, carnoso, armónico y estructurado, rico en matices, muy equilibrado y con amplio y muy largo postgusto. Destacando la concentración y suavidad de los taninos aportados por la completa madurez de la uva.

Información Técnica

Crianza

Crianza
Denominación de Origen

Campo de Borja
Uva

Garnacha
Pais

España
Zonas

Aragón
Alcohol

14,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 15ºC
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

SI
Operador

BODEGAS ARAGONESAS S.A.
Direccion

CARRETERA MAGALLON S/N 50529 – FUENDEJALÓN (Zaragoza)

Aragonia Selección Especial

A lista de deseos

Añada

2022

Formato

Botella de 75cl.

17,95 €

Te sale a 23,93 €/l

Descripción de Aragonia Selección Especial

Vino elaborado a partir de la variedad Garnacha.

Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años con una producción media inferior a 2 Kg por cepa.

Crianza en barricas de roble francés y americano durante 8 meses, completando su crianza en botella antes de su comercialización.

Elaboración Aragonia Selección Especial

Notas del Viñedo

Uva procedente de viñedos de más de 30 años, con una producción media inferior a 2 kilos por cepa. Situados sobre suelos arcillo-ferrosos y pedregosos, muy áridos con pluviometría inferior a 300 litros por metro cuadrado al año, orientación Noroeste, a una altitud entorno a los 600 m y enclavados en las laderas de la Cordillera Ibérica, cercanas a su pico más alto: El Moncayo. Crianza mixta en barrica bordelesa de Roble Francés y Americano durante ocho meses. Tras su embotellado se procede a una crianza en botella durante seis meses antes de su comercialización.

Elaboración

Método tradicional. Maceración en frío durante 48h. Para la obtención de fruta más fresca. Fermentando a 26º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de quince días, una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado.